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He perdido la cuenta de cuántas veces he hecho esta receta de alitas de limón en las últimas tres semanas.
Primero, llevé mucho a la casa de mi hermana para un juego de Packer. Y dado que estamos fuera de temporada, ¡eso debería dar una indicación de que ha pasado un tiempo! Mi papá proclamó que eran las “mejores alitas de limón y pimienta que he probado”, así que supe que eran las ganadoras.
Los hice por segunda vez unos días después y mis niñas también se los comieron. ¡Tan rápido, de hecho, que nunca tuve la oportunidad de tomar fotografías!
Este fin de semana fue la gran tormenta de “30 pulgadas de nieve”, así que mis padres se quedaron conmigo. ¡Esta es siempre una buena razón para cocinar! Como a mi papá le gustaron mucho estas alitas de limón caseras por primera vez, aproveché para hacerlas nuevamente.
Si te encanta la combinación de sabor a limón y pimienta y las alitas de pollo crujientes al horno, ¡estas son las alitas de limón y pimienta para ti!
¿Cómo se hacen las alitas de limón y pimienta?
¡Esta receta de alitas de limón es tan simple que no lo creerás cuando la pruebes! Simplemente mezcle las alitas de pollo con un poco de aceite vegetal o de canola. El aceite de aguacate es otro excelente para usar porque tiene un alto punto de humo.
Cocine en una sartén y una rejilla de alambre durante unos 45-60 minutos o hasta que estén súper crujientes. Luego simplemente cepille una mezcla de mantequilla derretida y salsa de pimienta y sirva.
¿De qué está hecha la salsa de limón?
La mayoría de las coberturas de limón tienen ralladura de limón seca, pimienta y sal. La pimienta de limón comprada en la tienda puede contener más que eso, así que revise la etiqueta.
Si quieres hacer tu propia salsa de limón, puedes usar la receta casera de salsa de limón de mi próximo libro de cocina y ¡ni siquiera tienes que comprar el libro para obtenerla! (Nota: la receta no es específica de ceto, es solo ceto, ¡como estas alitas!)
¿Son esas las alas Keto Lemon Pepper?
En el momento en que creé esta receta, ni siquiera sabía qué era la dieta Keto, y mucho menos qué era en realidad alitas de limón y pimienta. ¡Ninguno de los ingredientes utilizados tiene carbohidratos, por lo que puede disfrutarlos todo el día y no tiene que pensar dos veces antes de contar los carbohidratos!
La mayoría de los aderezos de pimienta de limón que compre serán muy bajos en carbohidratos o sin carbohidratos, por lo que es una excelente opción para ceto. Deberá verificar la etiqueta de información nutricional para estar seguro. También puedes hacer mi salsa de chile con limón casera, que es ceto y mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar.
¿Cuántas calorías hay en las alitas de limón y pimienta?
He incluido toda la información nutricional a continuación, pero como referencia, las alitas de pimiento asado tienen alrededor de 776 calorías por porción. Compare estas alitas horneadas con papas fritas, que tienen alrededor de 1100 calorías por porción.
Cómo hacer alitas de limón en una freidora
Para hacer alitas de limón y pimienta, omitirá el horno y reducirá el aceite a 1 cucharada por libra de alitas. Freír las alitas durante unos 15 minutos, volteándolas una vez durante el proceso de fritura.
Si la canasta de la freidora es lo suficientemente grande para contener dos libras de alitas de pollo, aumente el tiempo de cocción de 3 a 5 minutos.
Cuando las alitas estén listas, revuélvelas con la mezcla de limón, pimienta y mantequilla como se indica en la receta. ¡Obtendrás las mejores alitas de limón y pimienta que hayas probado!
¡Consejos para hacer las mejores alitas de limón y pimienta!
- no uses demasiado aceite
Use suficiente aceite para cubrir las alas, pero no las sumerja. Solo necesitan una capa ligera para ayudarlos a verse bien y nítidos. Demasiado aceite también puede hacer que el horno humee.
- No laves el pollo primero.
Si bien muchas personas no están de acuerdo conmigo, hay mucha evidencia para demostrarlo. Hay muchos artículos escritos sobre el tema, así que diríjase a Google si está interesado en obtener más información.
- No pre-sazonar tus alitas
No es necesario sazonar las alitas antes de cocinarlas. Normalmente, nunca me saltaría este paso, pero la salsa de limón suele tener un alto contenido de sal. El condimento previo de las alitas de pollo puede hacerlas demasiado saladas. Si está usando una salsa de limón y pimienta baja en sal, continúe y sazone previamente en ese caso.
- Placa primero, luego rociar
Coloque las alitas asadas en el plato de servir antes de rociarlas con la salsa. De esa manera, no te perderás nada de lo que sucede por goteo.
- Use este método de cocción con otros condimentos y salsas
El método de cocinar alitas de pollo de esta manera se puede usar con muchos otros sabores. Las alitas de pollo estilo búfalo, el teriyaki, el balsámico sazonado y la miel, o incluso las alitas de pollo coreanas son deliciosas. ¡O simplemente cambia la salsa de limón con tu mezcla de especias favorita! Esto facilita servir múltiples sabores al mismo tiempo para una cena o fiesta familiar.
- Use este método de cocción con otros tipos de pollo.
También puede usar este método con piernas o muslos de pollo. ¡Hice cuatro sabores diferentes a la vez usando muslos de pollo, papas y espárragos, todo en la misma sartén para una comida simple de una sola olla!
¿Buscas otras recetas de alitas de pollo?
¿Necesitas una sartén con plancha o una salsa de limón y pimienta? ⬇
Alitas crujientes con limón y pimiento asado
Actuación: 8 porciones
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
¡Esta es la receta más popular en este sitio y no podría ser más simple! Asegúrese de ver el video en la parte superior de la publicación para obtener instrucciones visuales si tiene alguna pregunta.
Ingredientes
- 4 libras de alitas de pollo
- 1/4 taza de aceite de aguacate (también se puede usar canola)
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de salsa de limón y pimienta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400F.
- Agrega las alitas de pollo y el aceite. Coloque las alitas sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear, teniendo cuidado de no apilar las alitas. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retire las alitas del horno. Mezcle la mantequilla derretida y la salsa de limón y cepille bien las alas (revuelva la mezcla hasta que tenga suficiente salsa para cada ala).
- Colocar en un bol y servir inmediatamente.
Los grados
¡Asegúrese de que la parrilla tenga lados para atrapar la grasa! Si usa una sartén plana sin lados, la grasa correrá hacia el fondo del horno y hará que se humee.
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Calorías: 776 Grasa total: 68 g Grasa saturada: 19 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 219 mg Sodio: 280 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 1 g Proteína: 45 g
Última actualización: 2020-04-12 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon
