Éste receta de albondigas y salsa es barato y satisfactorio para el estómago!
Albóndigas frescas o congeladas que se cocinan en una salsa marrón con cebolla. Hechas en una olla de cocción lenta o crockpot, estas albóndigas son fáciles de preparar con anticipación.
Sirva sobre puré de papas, fideos de huevo o arroz para una comida fácil.
Albóndigas de cocción lenta (¡y salsa!)
¡Nos encantan las recetas de ollas de barro para hacer que los días de semana sean aún más fáciles!
- Deje que Crockpot haga todo el trabajo por estos fácil y rápido albóndigas y salsa!
- ¡Perfecto para noches frescas entre semana o como plato para llevar para cualquier reunión!
- suave y jugosa las albóndigas se cocinan lentamente en una rica salsa de cebolla. Solo configúralo y olvídalo para una cena fácil entre semana.
- Las albóndigas congeladas hacen que este plato sea aún más fácil. ¡Siempre es una buena idea tener albóndigas adicionales en el congelador para cenas fáciles de preparar!
Ingredientes para Albóndigas y Salsa
Albóndigas – Fresco para el trabajo congelado en esta receta. Las albóndigas congeladas completamente cocidas hacen que la preparación sea más rápida.
Si prefiere albóndigas caseras, consulte las notas a continuación. ¡Puedes usar carne de res, pavo, pollo, cerdo o cualquier combinación!
Salsa – ¡Toda esta salsa es súper fácil y deliciosa! ¡Solo escribe todo a la vez! La crema agria se usa porque aguanta bien en la olla de cocción lenta (la leche no aguanta bien). Si se desea, se puede sustituir por leche evaporada.
Cómo hacer albóndigas y salsa en la olla de cocción lenta
- Si usa albóndigas frescas, dórelas en una sartén. Agregue las cebollas y déjelas secar.
- Agregue las albóndigas y la cebolla con los demás ingredientes en una olla de cocción lenta. tapar y cocinar según la receta a continuación.
- Retire la hoja de laurel, haga una pasta de maicena, agréguela a las albóndigas y la salsa y cocine hasta que espese.
¿Qué va bien con albóndigas y salsa?
Sirva abundantes albóndigas con salsa sobre puré de papas, arroz o fideos de huevo con una ensalada César picante y agregue algunos bollos y champiñones salteados.
conservacion de sobras
Guarde las albóndigas y la salsa restantes tapadas en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.
Almacene en bolsas con cierre hermético en el congelador hasta por 4 semanas. Descongele en el refrigerador durante la noche o descongele suavemente a fuego lento en la estufa.
Comidas de cocción lenta entre semana
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Albóndigas y salsa a fuego lento
Suculentas albóndigas cocinadas lentamente en una rica y cremosa salsa de cebolla.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 4 horas 15 minutos
Tiempo total 4 horas 30 minutos
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Si prepara albóndigas caseras, mezcle la mezcla de carne y enrolle en 36 albóndigas. Dore ligeramente en una sartén a fuego medio-alto, cocine en lotes según sea necesario. No necesitan cocinarse. (Las albóndigas congeladas no necesitan dorarse).
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Retire las albóndigas y colóquelas en el fondo de una olla de cocción lenta de 6 qt (las albóndigas congeladas completamente cocidas se pueden agregar congeladas frescas).
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Agregue las cebollas a la sartén con la mantequilla y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 4 minutos.
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Coloque las cebollas en la olla de cocción lenta. Agregue todos los demás ingredientes excepto la maicena y mezcle. Cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas.
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Retire la hoja de laurel y deséchela. Combina 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua. Agregue la olla de cocción lenta y cubra. Cocine por 15 minutos o hasta que espese.
Para hacer albóndigas caseras: combine lo siguiente en un tazón grande. Divide en 36 albóndigas.
- 1 ½ kg de carne molida magra
- 1/3 taza de pan rallado italiano
- 1/4 taza de leche
- ½ cucharadita de cebolla y ajo en polvo
- 1 huevo
- ¼ taza de perejil fresco, picado
- sal y pimienta
Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas. Guárdelo en un recipiente seguro para congelar en el congelador hasta por 4 semanas. Descongele en el refrigerador durante la noche o a fuego lento en la estufa. 5 de 8 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!
Calorías: 612 | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 32 g | Grasa: 48 g | Grasa saturada: 21 g | Grasa poliinsaturada: 4g | Grasa monoinsaturada: 19 g | Colesterol: 159 mg | Sodio: 681 mg | Potasio: 1076 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 455UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 69 mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.
Plato de carne, cena, olla de cocción lenta americana.
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