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Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 500 g de salchicha
- 1 cebolla marrón grande, pelada, pelada
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta* al gusto
- 2 cucharaditas de hierbas mixtas
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de pan rallado seco
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1/2 taza de harina para todo uso* extra
salsa
- 450 g (piezas) de piña en lata, reserva líquido
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de salsa de soya
Método
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Coloque la carne molida, la salchicha, la cebolla, la sal y la pimienta, la salsa de tomate, la mezcla de hierbas, la salsa Worcestershire, el pan rallado fresco, los huevos y la harina en un tazón grande.
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Empareja y da forma a pelotas de golf del tamaño de una pelota de golf.
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Enrolle la harina extra para evitar que se pegue.
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Coloque el aceite de canola en una sartén grande precalentada.
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Freír las albóndigas hasta que estén doradas.
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Coloque suficientes albóndigas para la comida en una sartén y congele el resto hasta que las necesite.
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Agregue trozos de piña.
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Prepare la salsa combinando el jugo de piña y los demás ingredientes de la salsa.
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Vierta las albóndigas y la piña.
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Hornear durante aproximadamente 1 hora a 180°C o hasta que esté bien cocido.
equipo
- 1 tazón
- 1 sartén
- 1 sartén
- 1 congelador
Los grados
Esta mezcla hará alrededor de 12-16 albóndigas. Servir con verduras y puré de patatas. A veces agrego arroz cocido a la mezcla, va un poco más allá. También puede agregar la salsa de cebolla marrón encima de las albóndigas en lugar de la salsa de piña.
