Albóndigas de pollo con salsa de maní

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Ingredientes

  • 1 kg de carne de pollo picada
  • 1 1/2 taza de pan rallado seco
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 1 cucharada de salsa barbacoa
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite

salsa de maní

  • 1/2 taza de mantequilla de maní crujiente
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 150 g de leche de coco
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de salsa de soja oscura

Método

  1. Combine la carne molida, el pan rallado, las salsas, el jengibre y el ajo en un tazón grande y mezcle bien. Forme la mezcla en bolas.

  2. Caliente el aceite en una sartén, agregue las bolas de pollo y cocine, volteando con frecuencia, hasta que estén bien cocidas.

  3. Salsa de maní: Combine todos los ingredientes en una cacerola, revuelva a fuego lento hasta que quede suave y caliente.

  4. Servir con los buñuelos de pollo calientes.

equipo

Los grados

Normalmente sirvo las bolas con las verduras y vierto la salsa sobre las bolas. También puedes servirlos con arroz si lo prefieres.

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