Albóndigas con salsa de champiñones

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Ingredientes

500

• 500 g de carne picada magra
• 250 g de chorizo ​​de cerdo picado
• 1 huevo
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 1/2 tazas de pan rallado fresco

salsa

• 440 g de champiñones enlatados
• 1 taza de Massel * Caldo de Res Líquido
• 1/3 taza de harina
• 1/4 taza de jerez seco
• 1 cucharadita de pimentón molido
• 1 taza de crema agria

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Albóndigas: Mezcle todos los ingredientes para hacer albóndigas. Hacer bolitas de nuez y dorarlas en una sartén.

2. Perejil: En la olla de cocción lenta, combine todos los ingredientes para la salsa, excepto la crema agria, y mezcle bien.

3. Añade las albóndigas.

4. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 2-4 horas.

5. Quince minutos antes de servir, añadir la nata y calentar a fuego fuerte.

6. Servir con espaguetis o arroz.

equipo

Los grados

Para cocinar en el horno, use una sartén y hornee a 150°C por 2 horas o hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Yo uso champiñones enlatados con mantequilla.