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Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla pequeña, rallada
- 3 cucharadas de pan rallado seco
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cubitos de caldo de res
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de chutney de mango
- 3 tazas de agua
- 2 cucharaditas de harina de maíz
Método
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Combine la carne molida, la cebolla rallada, el pan rallado, la salsa Worcestershire y el huevo. Enrolle en bolas. Relájese durante una hora si lo desea.
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Calentar la mantequilla en una sartén y dorar las bolas.
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Espolvorear con curry en polvo y cocinar durante 1 minuto.
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Agrega el resto de los ingredientes, excepto la harina de trigo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mezclar la harina de maíz con un poco de agua hasta formar una pasta fina. Agrega la salsa a fuego lento hasta que espese.
Los grados
Servir con arroz No es necesario enfriar las albóndigas si se acaba el tiempo, el resultado sigue siendo el mismo. 2 tazas de agua son suficientes, pero puedes usar las tres si quieres una salsa adicional.
