驴Encontraste esta publicaci贸n 煤til, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tabl贸n de anuncios del blog en el Pinterest. 馃槈
Antes de comenzar a hablar sobre esta receta, tengo que agradecerles a todos, desde el fondo de mi coraz贸n, todos los fant谩sticos y honestos comentarios que han hecho sobre la muerte de Einstein… Desde aqu铆 en el blog, a los cientos de correos electr贸nicos. – correos electr贸nicos, mensajes de Facebook e Instagram… todos leyendo y les agradecemos todas sus oraciones y pensamientos positivos a medida que avanzamos en este proceso.
No puedo pensar en otro momento en que la comida reconfortante sea m谩s apreciada y esta receta es el ep铆tome de la comida reconfortante, as铆 que la comparto con ustedes hoy. Si bien normalmente solo comemos alb贸ndigas con pasta, hace un tiempo vi una receta de alb贸ndigas con parmesana que no pod铆a dejar pasar. 驴Qu茅 podr铆a mejorar los espaguetis y las alb贸ndigas? Espagueti con alb贸ndigas cubierto con una capa de mozzarella fresca, pegajosa y derretida. VENDIDO.
Us茅 mi receta favorita de alb贸ndigas, cortes铆a de mi suegro, pero en lugar de hornearlas en el horno, se saltean brevemente en una sart茅n hasta que est茅n doradas, luego se hierven hasta que est茅n bien cocidas.
Y luego, la mejor parte… agr茅guelos con mozzarella fresca y col贸quelos en el horno debajo de la parrilla hasta que el queso se derrita y burbujee y se vea totalmente pegajoso y delicioso.
Para darle un giro simple pero delicioso a los tradicionales espaguetis y alb贸ndigas, 隆siempre puede contar con mucho queso para llevar una comida al siguiente nivel!
Y si no est谩 de humor para los espaguetis, prepare esta alb贸ndiga con queso parmesano y luego enr贸llela para obtener un s谩ndwich de alb贸ndigas con queso parmesano. 隆Perfecto para las comidas del d铆a del juego!
Un a帽o atras: Ziti al Horno con Queso y SalchichaHace cinco a帽os: C贸mo hacer un pastel de arco铆ris
alb贸ndigas a la parmesana
Porciones: 6 a 8 porciones Preparaci贸n: 20 minutos Cocci贸n 50 minutos Total: 1 hora y 10 minutos Una comida frita f谩cil: fant谩sticas alb贸ndigas cocinadas en salsa de tomate y rociadas con mucha mozzarella fresca.
Para las alb贸ndigas:
- 1 mezcla de pastel de carne (mezcla de carne molida de res, cerdo y ternera)
- pan sazonado
- 2 cucharadas de queso romano o parmesano rallado
- 1 cucharada de cebolla amarilla finamente picada
- 1 diente de ajo (picado)
- 陆 cucharadita de perejil seco
- 2 huevos
- Sal y pimienta para probar)
Para el tablero restante:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 陆 cebolla peque帽a (finamente picada)
- Hojuelas de pimiento picado
- 28 onzas de tomates enteros, pelados y triturados
- 4 hojas de albahaca fresca
- 8 onzas de mozzarella fresca (en rodajas finas)
Usual Estados Unidos – sistema m茅trico
- Prepara las alb贸ndigas: En un taz贸n grande, combina todos los ingredientes y mezcla con las manos hasta que se integren por completo. Forme alb贸ndigas de 2 pulgadas.
- Caliente el aceite en una sart茅n grande a fuego medio-alto. Agregue las alb贸ndigas y cocine, volte谩ndolas con frecuencia, hasta que se doren, aproximadamente 10 minutos. Use una cuchara ranurada para quitar las alb贸ndigas en un plato.
- Reduzca el fuego a medio. Agregue las hojuelas de cebolla y la pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla est茅 tierna, aproximadamente 4 minutos. Agrega los tomates y las hojas de albahaca; Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 8 minutos.
- Regrese las alb贸ndigas (y cualquier jugo acumulado) a la sart茅n, cubra y cocine, volteando una vez, hasta que las alb贸ndigas est茅n bien cocidas, aproximadamente 20 minutos.
- Precalentar la parrilla. Disponer las rodajas de mozzarella sobre las alb贸ndigas. Ase a la parrilla hasta que la mozzarella se derrita, 2-3 minutos. Adorne con m谩s albahaca fresca, si lo desea. servir caliente
Los valores nutricionales se basan en una porci贸n Calor铆as: 410 kcal Grasa: 27 g Grasa saturada: 10 g Colesterol: 138 mg Sodio: 605 mg Potasio: 465 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 2 g Az煤car: 7 g Prote铆na: 30 g Vitamina A: 665% Vitamina C: 13,2% Calcio: 277% Hierro: 4%
