¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Delicioso Cremoso Balsámico Apósito adhesivo Cubra una Ensalada Primavera Cobb con huevos duros, pollo, tocino y verduras de temporada. Esta ensalada es viva, texturizada y llena de productos frescos de temporada.
Ensalada Primavera Cobb
Esta ensalada es fresca, animada y la forma perfecta de celebrar la primavera. Tenemos frutas y verduras crujientes con tocino salado y pollo tierno, todo mezclado con un aderezo balsámico cremoso que cambia la vida.
Esta salsa es mi última adicción: es increíblemente fácil de hacer (tírelo todo en una licuadora y déjelo girar), está hecho con ingredientes saludables: estamos usando yogur griego (en lugar de la mayonesa o la crema agria que generalmente se encuentran en las coberturas cremosas )) y es completamente delicioso. Tiene un sabor robusto, cremoso, espeso, dulce, ácido y ligeramente a ajo. ¡Creo que te gustará mucho!
Ingredientes para salsas balsámicas cremosas
- yogur griego: Use buen yogur griego, el sabor es muy importante en esta salsa. Aporta una cremosidad increíble y un gran sabor especiado. Nuestro yogur favorito de todos los tiempos para usar en esta salsa es Yogurt de vainilla y miel de Greek Gods®. (No patrocinado, solo un fan). Independientemente de la marca que compres, busca un yogur de vainilla o de miel, no solo eso.
- vinagre balsámico: Este vinagre es más espeso que el vinagre normal y tiene un perfil de sabor agridulce con un sabor afrutado. Algunos vinagres balsámicos ya no son más espesos ni diferentes del vinagre normal. ¡Lee este artículo que explica qué buscar!
- Dijon mostaza: La mostaza ayuda a espesar el condimento y agrega un sabor a mostaza claramente intenso. Me encanta la mostaza Dijon (no patrocinada, solo para fanáticos) en esta salsa Grey Poupon®.
- ajo: Yo uso 1/4 de cucharadita de ajo fresco picado, pero el ajo en polvo también funciona. Si usa ajo en polvo, comenzaría con 1/8 de cucharadita y continuaría desde allí si lo desea.
- Sal y pimienta: Estos importantes toppings equilibran e intensifican los sabores. Me gusta usar sal marina fina y pimienta recién molida.
- Aceite de oliva: El aceite aporta sabor a la salsa y es fundamental para que se produzca la emulsión con el vinagre balsámico.
- junta jarabe: El almíbar le da a la cremosa salsa balsámica una dulzura muy necesaria para neutralizar la acidez y la acidez de los otros ingredientes de la salsa. Si bien hay una buena cantidad de jarabe de arce en la salsa, descubrí que combina perfectamente con todas las verduras y frutas crudas.
ingredientes de la ensalada
Esta receta de ensalada es muy indulgente; Puede agregar casi cualquier producto de temporada que desee y funcionará bien con salsas balsámicas cremosas y verduras mixtas. A continuación te mostramos lo que usamos y recomendamos en esta ensalada, y te damos algunos otros consejos. Siempre que las cantidades se mantengan constantes, use cualquier combinación de productos de temporada.
- manzanas fuji: Crujientes y frías (directamente de la nevera), estas dulces manzanas aportan un gran frescor y un agradable dulzor.
- rábanos: Agregan una agradable textura crujiente y un sabor picante picante.
- Arándanos secos endulzados o cerezas negras secas: Nos encanta esta ensalada; Añaden una dulzura agradable y una textura masticable.
- Palta: Una manera deliciosa de agregar grasas buenas y saludables a su ensalada, además de una agradable textura cremosa.
- guisantes verdes: La vaina entera se puede comer en esta ensalada; Añaden una agradable textura crujiente y un sabor dulce.
- Proteína: Esta ensalada contiene mucha proteína: pollo, tocino y huevos duros. Puede hacer los tres o simplemente elegir uno o dos para agregar a su ensalada. Aquí están los atajos que uso para la proteína en esta ensalada:
- Pollo asado Ahorra tiempo y energía, además es delicioso y tierno. También puedes usar cualquier sobrante de pollo a la parrilla.
- Huevos cocidos: Los huevos duros son fáciles de hacer, pero pueden llevar mucho tiempo. Muchas tiendas venden huevos duros precocinados si desea reducir el tiempo de preparación.
- Tocino: Nuevamente, si desea reducir el tiempo de preparación, siempre puede comprar tocino precocido para esta ensalada. Vuelva a calentarlo de acuerdo con las instrucciones del paquete y estará listo para usar.
Otras adiciones a la ensalada (o sustituciones)
- Espárragos laminados o picados
- queso azul desmenuzado
- Vaina
- pepinos
- Zanahorias asadas (refrigeradas y picadas) o zanahorias crudas ralladas
- cebolla roja
- microvegetales
- corazones de alcachofa
- Guisantes
- tomate cereza
- Fresas en rodajas finas
- Más ideas de productos de temporada aquí
Consejos para la salsa balsámica cremosa
- Los ingredientes de buena calidad marcan la diferencia. En particular, preste atención a obtener yogur griego bueno, dulce y sabroso. El yogur griego bajo en grasa o sin grasa hará que la salsa sea demasiado líquida y sin sabor.
- Prueba y gobierna. Después de mezclar la salsa, asegúrese de experimentar y ajustar los ingredientes según sus preferencias personales. Si le preocupa la dulzura, agregue el jarabe de arce lentamente y pruebe. Para un sabor más intenso, agregue un poco más de mostaza Dijon o vinagre balsámico.
- Enfriar el aderezo. Si tiene tiempo, prepare la salsa con anticipación, transfiérala a un frasco de vidrio y déjela enfriar en el refrigerador hasta el momento de servir. Es especialmente delicioso frío. Asegúrate de mezclarlo rápidamente antes de agregarlo a la ensalada.
Agregue las salsas balsámicas cremosas restantes a estas recetas
Si te sobra salsa o quieres hacer una tanda doble, agrega un poco a las siguientes recetas:
- Zanahorias asadas: Deje que las zanahorias se enfríen a temperatura ambiente y agregue una llovizna de condimento encima.
- Ensalada Primavera de Quinoa: Sustituye la vinagreta de limón por un cremoso aderezo balsámico.
- Frote un poco de col rizada (lea el proceso en esta receta de ensalada de col) y agregue un poco de aderezo balsámico cremoso encima.
Este aderezo dura de 5 a 7 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Probablemente se deshaga y se pueda agrupar; Para corregir esto, simplemente agite el aderezo nuevamente hasta que quede suave (si todavía tiene grumos, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos, luego agite nuevamente; los grumos son las grasas que se separan y solidifican).
Otras recetas de ensaladas:
- Ensalada De Aguacate Y Kale con salsa cremosa de aguacate
- Ensalada Griega De Macarrones con vinagreta griega
- Ensalada de maíz con vinagreta de lima
- Ensalada de verduras asadas panzanella
- ensalada de manzana con una sidra de manzana Vinagreta
Aderezo balsámico cremoso sobre ensalada Spring Cobb Tiempo de preparación 40 minutos Tiempo total 40 minutos
un delicioso Cremoso Balsámico Apósito adhesivo Prepare una ensalada Cobb inspirada en la primavera con huevos duros, pollo, tocino y verduras de temporada.
Plato: cena, almuerzo, plato principal, ensalada Cocina: estadounidense Palabra clave: aderezo balsámico cremoso, ensalada Spring Cobb Porciones: 4 porciones Calorías: 493 kcal Ensalada Ingredientes
- 8 tazas de vegetales mixtos
- 1 y 1/4 taza de pollo asado preparado, picado y/o picado
- 6 rebanadas de tocino, cortadas en el centro, cocidas y cortadas en cubitos
- 3-4 huevos duros, picados o partidos por la mitad
- 1 manojo de rábanos, en rodajas finas (~ 1 taza)
- 2 manzanas Fuji, en rodajas finas o picadas
- 1 taza de guisantes dulces, cortados a la mitad o picados
- 3/4 taza de arándanos secos endulzados
- 1 aguacate maduro grande, en rodajas finas
Salsa balsámica cremosa
- 1/4 taza de miel griega y yogur de vainilla (lo recomiendan los dioses griegos)
- 2 cucharadas CADA UNO: vinagre balsámico, jarabe de arce puro (¡no jarabe para panqueques!), aceite de oliva
- 1/2 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita CADA UNO: ajo picado, sal marina fina, pimienta recién molida
Instrucciones
-
APÓSITO ADHESIVO: Agregue 1/4 taza de yogur griego, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de jarabe de arce puro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de mostaza de Dijon, 1/4 de cucharadita de ajo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en la jarra de la licuadora. Mezcle hasta que quede suave, cremoso y emulsionado. Transfiera la salsa a un frasco y refrigere hasta que esté listo para comer. Agite el aderezo en el frasco antes de aliñar la ensalada.
-
ENSALADA: En un bol muy grande o plato de ensalada (o haga platos de ensalada individuales) agregue 8 tazas de lechuga verde mixta. Moler o trocear el pollo asado y añadirlo encima. cocinar el tocinoVer nota 1), trocear y añadir a la ensalada. Picar los huevos duros y añadirlos a la ensalada. Picar los rábanos finamente y agregarlos a la ensalada. Cortar en rodajas finas o cortar las manzanas en trozos gruesos y añadirlas a la ensalada. Cortar por la mitad o picar los guisantes y añadirlos a la ensalada. Agregue los arándanos a la ensalada. Pica finamente o trocea el aguacate y añádelo a la ensalada.
-
ATENDER: Espolvorear el aderezo de ensalada de su elección. Añade la ensalada y disfruta. Esta ensalada no se siente bien una vez que está lista y vestida, así que vístase antes de comer.
-
AVANZADO: Las ensaladas no se conservan bien: el tocino pierde su sabor crujiente, los huevos hechos con huevos, las nueces de aguacate, etc. Si la ensalada no se va a disfrutar el mismo día, recomiendo cortar la receta a la mitad o hacer porciones más pequeñas.
Notas de recetas
Nota 1: Para ahorrar tiempo, puede usar tocino precocido, siguiendo las instrucciones del paquete para recalentarlo y luego cortarlo en cubos. Alternativamente, cocine el tocino en una plancha o sartén hasta que esté crujiente. Pasar a un plato forrado con papel de cocina, dejar enfriar un poco y cortar en cubos para la ensalada.
Esas calorías son para la ensalada completamente aderezada con el cremoso aderezo balsámico.
