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Así, . . . un día la semana pasada esperé mucho tiempo para el almuerzo. De repente era más de la 1:00 am y estaba “enojado” (necesitaba comida – ¡AHORA)! Me encontré en la cocina sin inspiración para el almuerzo. Estaba listo para entrar en mi antiguo modo de espera (000 casero con salsa de bayas) cuando de repente mis ojos se iluminaron con los calabacines en mi refrigerador. Hmmmmm. . . ¿Qué podría hacer con esos?
Fue entonces cuando recordé este pequeño e ingenioso artilugio (ver enlace más abajo) que mi cuñada me regaló en Navidad hace unos años. ¡Es un pequeño espiralizador portátil!
¡Estaba inspirado! Reuní algunos ingredientes y BAM: ¡en unos 10 minutos estaba comiendo un plato lleno de deliciosas golosinas!
Ahora, usé una lata de pollo cocido (definitivamente NO soy un purista, aquí), pero puedes sumergir fácilmente tu pechuga de pollo cocida en cubitos.
Como hice yo, esta es una comida S para Trim Healthy Mamas (y Papas). Sin embargo, con algunos cambios menores, podría ser un FP: los enumeraré a continuación.
Zoodles italianos con pollo y parmesano
{THM, bajo en carbohidratos, sin gluten}
- 2 calabacines pequeños, en espiral
- 1 lata de pollo cocido (o 1/2 taza de pechuga de pollo cocida en cubitos)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/8 de cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita Albahaca
- 1 cucharadita original
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado (también puedes usar la lata verde)
Dorar el pollo en una sartén antiadherente durante unos dos minutos.
Agregue los fideos en espiral, la mantequilla y las especias.
Freír durante unos 4-5 minutos.
Apaga el fuego y agrega el queso parmesano.
¡Eso es todo! ¡Que la pases bien!
Ahora, algunas notas.
Las especias anteriores son la mezcla que usé, pero sus gustos pueden variar, ¡así que siéntase libre de usar los condimentos que desee! ¡Ajusta los gustos a tu gusto!
Como está escrito, esta es una S ligera, pero para que sea FP, omita la mantequilla y reduzca la cantidad de carne (use solo 3-4 oz). Todavía puedes usar queso, como 2 cucharadas. solo tienen 3,5 gramos de grasa. Si quieres que quede un poco cremoso, también puedes agregar 1 rebanada de queso de vaca risueño light (que tiene solo 1,5 gramos de grasa). Sin embargo, esto lo llevaría al límite de grasa de 5 gramos, ¡así que téngalo en cuenta!
Elementos recomendados utilizados en esta receta:
Cortador de verduras en espiral Veggetti, para pasta vegetariana
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¡Esta receta italiana de Zoodles es deliciosa!
Ingredientes
-
2 calabacines pequeños, en espiral
-
1 lata de pollo cocido (o 1/2 taza de pechuga de pollo cocida en cubitos)
-
1 cucharada de mantequilla
-
1/8 de cucharadita de romero
-
1/2 cucharadita polvo de ajo
-
1/2 cucharadita cebolla en polvo
-
1/2 cucharadita Albahaca
-
1 cucharadita original
-
Sal y pimienta para probar
-
2 cucharadas de queso parmesano rallado (también puedes usar la lata verde)
Instrucciones
Dorar el pollo en una sartén antiadherente durante unos dos minutos.
Agregue los fideos en espiral, la mantequilla y las especias.
Freír durante unos 4-5 minutos.
Apaga el fuego y agrega el queso parmesano.
¡Eso es todo! ¡Que la pases bien!
