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Esta olla al horno Ziti es tan deliciosa como la cazuela al horno tradicional y la mejor parte es que está lista en solo treinta minutos. En esta versión, usé nuestra salchicha de pavo italiana Jennie-o favorita. Me encanta esta salchicha porque le da al ziti horneado una capa extra de sabor y calor, pero sigue siendo apta para niños, lo cual es imprescindible en nuestra casa. En este plato puedes sustituir la salchicha de pavo italiana dulce, la salchicha italiana normal o incluso la carne molida. En este Ziti asado a la sartén, pongo la salsa de espagueti en una jarra y preparo la mía con cebolla, ajo, tomates picados y hierbas frescas. El caldo de pollo bajo en sodio le da a esta receta un sabor lento. Bonificación: ¡esto hace deliciosas sobras!
Esta receta realmente llena mi olla de 4 galones, así que si tienes algo más pequeño, prueba con un plato más grande.
Comience salteando la cebolla y el ajo en el aceite. luego agregue la salchicha, rompiendo mientras se cocina. Cuando la salchicha esté bien cocida, agregue la pasta de tomate.
Agregue tomates picados, caldo de pollo bajo en sodio, pasta cruda, sal y pimienta a la sartén. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante unos quince minutos. Solo hasta que la masa esté blanda.
Retire la tapa y agregue las hierbas frescas. Usé aproximadamente 1/2 taza de perejil fresco picado.
Cubra con mozzarella recién rallada y cubra con la tapa para que el queso se derrita.
Ziti cocinado en una sartén
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 de una cebolla blanca o marrón grande, cortada en cubitos
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3 dientes de ajo picados
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1 libra de salchicha de pavo italiana caliente
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2 cucharadas de pasta de tomate
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Ziti o penne cruda 8onzpasta
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1 28 onzas de tomates triturados
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1 14.5 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
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perejil fresco o hojas de albahaca
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2 tazas de mozzarella recién rallada
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1/2 taza de queso parmesano recién rallado
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sal kosher y pimienta negra recién molida
Instrucciones
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En una sartén de 4 litros, sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la cebolla comience a ablandarse.
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Retire la salchicha de pavo de la tapa y agréguela a la sartén, rompiéndola mientras se cocina.
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Cuando la salchicha esté bien cocida, agregue la pasta de tomate.
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Agregue los tomates picados, el caldo de pollo, la pasta cruda, 1/2 cucharadita de sal y varias rondas de pimienta negra recién molida.
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Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo.
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Cocine por unos quince minutos, hasta que la pasta esté tierna y la salsa espese.
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Sazone con sal y pimienta adicionales, si es necesario.
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Retire la tapa y agregue las hierbas frescas y agregue el queso.
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Vuelva a colocar la tapa y deje tapado hasta que el queso se derrita.
Queso derretido y delicioso!
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