¿Conoces esos días en los que tu gusto por lo dulce está furioso, pero sientes que no tienes nada bueno para masticar? ¿O no quieres hornear un pastel entero o un lote completo de galletas porque sabes que vergonzosamente te comerás la mayoría? Bueno, este pastel de tres bayas de una sola porción es la solución perfecta para los antojos de azúcar y generalmente tengo todos los ingredientes a mano porque me encanta la fruta congelada para mis batidos matutinos.
Este zapatero de una sola porción es del tipo zapatero con fruta en el fondo y pastel en la parte superior. No son los zapateros crujientes/tipo galleta, solo para aclarar las cosas. Me sorprendió mucho que mi pastel estuviera húmedo y esponjoso incluso en el microondas. ¡Este postre fue simplemente increíble! Si tienes helado de vainilla en el congelador, es aún más delicioso, porque ¿a quién no le gustan los postres calientes con helado derretido encima?
¡Los postres de microondas son los mejores! ¿Has probado mi Apple Crisp for One o mi pastel de chocolate de una sola porción? Este tipo de recetas es mejor tenerlas a mano para aquellos “NECESITADOS”. AZÚCAR. ¡AHORA!” Momentos. ¡Espero que disfrutes esta mezcla de pantuflas de frutas para microondas!
Zapatero triple de bayas de una sola porción
Bayas:
- 1/2 taza de frutos rojos congelados (moras, frambuesas y arándanos)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de fécula de maíz
Pastel de vainilla:
- 1/4 taza de harina
- 1/8 de cucharadita de polvo de hornear
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- 3 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de vainilla pura
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En un vaso o taza aptos para microondas (que contengan al menos 1 1/2 tazas de líquido) combine las bayas, el azúcar y la maicena. Dobla con una cuchara hasta que todo esté cubierto con la mezcla de azúcar y maicena. Microondas 1 minuto.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la levadura y el azúcar. sacudir Agregue la mantequilla derretida, la leche y la vainilla. Bate hasta que solo queden pequeños grumos. Vierta la mezcla sobre la fruta y cocine en el microondas por otros 2 minutos (el pastel se hinchará y se cocinará). Cómelo caliente con una bola de helado de vainilla, si lo tienes.
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* Nota: Puedes sacar las frutas por separado en el microondas e inmediatamente verter la masa de bizcocho encima; microondas 2 minutos en lugar de 3 minutos en total. La única diferencia es que la masa del pastel corre entre la fruta para que la fruta quede más dentro del pastel que debajo.
Receta modificada por la prensa francesa
