zapatero de pesca

Esta receta de pastel de durazno está hecha con un relleno súper simple de duraznos frescos o congelados, azúcar morena y canela. ¡La tapa del zapatero es escandalosamente buena y no podrás parar de roer!

Es en esta época del año en la que empiezo a tratar de apurar el verano.

No puedo enfrentar otra ronda de nieve. No quiero ver nada menos de 50 grados en mi aplicación meteorológica. Si tuviera que subirme la cremallera del abrigo una vez más, probablemente moriría en un agujero.

He terminado, todos ustedes.

Sé que tú también has terminado.

¡Por eso estoy aquí con el sol!

Quiero decir, está bien, está bien. No es el sol real, es solo un puñado de duraznos, pero chicos. Es igual de bueno. Confía en mí.

Esta receta de zapatero de durazno es como el verano en una sartén de hierro fundido. O un 9 × 13. O lo que quieras para hornear tu pastel de durazno fresco. Hazlo tu.

Entonces, esta sencilla receta de pastel de durazno puede comenzar con duraznos frescos o congelados, que ME ENCANTAN.

Puede ser difícil encontrar buenos duraznos frescos en mi área la mayor parte del año, por lo que a menudo recurro a los duraznos congelados. Funcionan bien.

Los duraznos frescos, sin embargo, son más desafiantes: pele, corte en rodajas y haga un esfuerzo por no comer todos los trozos cortados del tazón. 😉

Cómo hacer la tarta de durazno:

De acuerdo, en mi opinión, esta es la mejor receta de pastel de durazno por varias razones. Número 1: Es realmente delicioso. Número 2: Es súper simple.

Comenzarás con duraznos en rodajas frescos o congelados y los mezclarás con un poco de azúcar moreno y canela. También puedes usar miel en lugar de azúcar moreno si eso es lo que más te gusta.

Este es literalmente todo el relleno: duraznos, azúcar morena y canela. ¿Fácil verdad?

La capa del zapatero también se arma rápidamente.

Comenzarás con harina, azúcar, canela, sal y levadura. Añadir y luego cortar un poco de mantequilla fría.

Este es un tipo de cookie, por lo que estamos siguiendo un método de cookies. Hablando de galletas, ¿has probado mis galletas caseras? Paraíso.

Luego lo mezclarás con agua muy caliente. Simplemente ponga el agua en una taza y cocínela en el microondas durante aproximadamente un minuto para que esté caliente y caliente.

Me gusta usar mis manos para romper pequeños trozos de masa y colocarlos sobre los duraznos. Fácil, fácil y no te preocupes por los pequeños huecos en la masa. Todo funciona, lo prometo.

Herramientas necesarias para esta sencilla receta de zapatero de pesca:

Cortador de fideos: Probablemente ya tengas uno en la cocina, pero si no, te recomiendo este. Cuesta menos de $ 10 y tiene más de 1,000 reseñas de 5 estrellas.

Los cortadores de pasta convierten la mantequilla en harina en un juego de niños. También puedes usar un tenedor o dos cuchillos para mantequilla si no quieres accesorios adicionales en tus cajones. 😉

sartén de hierro: Esto no es necesario, y puedes hornear fácilmente esta receta en un molde de 9 × 13 si no quieres salir y comprarle un molde.

Sin embargo, AMO mi hierro fundido. Lo uso para freír tocino, cocinar bistec y cualquier otra cosa que se te ocurra. ¡También hace su debut en My Blackberry Pie!

Esto es lo que uso.

¡Eso es todo en lo que respecta a las herramientas especiales! Esta receta es súper sencilla.

Prueba esto y dime lo que piensas! Y no olvides completarlo con un poco de helado de vainilla. 😉