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Recientemente compré un enorme contenedor de fresas del tamaño de un almacén que resultó ser un pastel. ¡No tan bueno para masticar, pero perfecto para hornear! Pensé que sería divertido hacer una tarta de fresas con la receta de tarta de mi abuela Bea. Strawberry Cobbler es la delicia perfecta para el verano, se sirve principalmente caliente con una bola de helado de vainilla derretida encima.
¡Sé que a la abuela Bea le hubiera encantado! Ella falleció hace unas semanas, justo después de cumplir 102 años. Le encantó mi publicación de pastel de arándanos y me encantaron todos los comentarios. ¡Gracias a todos los que comentaron y compartieron sus recetas!
zapatero de fresa
Tarta de fresas casera fácil.
Ingredientes
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Ladrar
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1 taza de azúcar
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1 1/2 tazas de harina para todo uso
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1/4 cucharadita de sal
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3 cucharadas de manteca
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1 taza de leche
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Relleno
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2 libras de fresas frescas, peladas y rebanadas
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El jugo de un limón
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1 taza de azúcar
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1 taza más de agua caliente si es necesario, quieres dejar 1/2 pulgada de la parte superior de la sartén
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2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
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Comience precalentando el horno a 350 y engrasando un molde para hornear de 9 × 13 con mantequilla o manteca.
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Corta las fresas en rodajas, mézclalas con el jugo de limón y reserva.
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Agregue el azúcar, la harina, la levadura y la sal en un tazón grande. Batir para combinar los ingredientes secos.
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Agregue la mantequilla a los ingredientes secos, use un cortador de masa para combinar la mezcla de mantequilla y harina.
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Poco a poco agregue la leche y revuelva para mezclar.
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Vierta la mezcla en el fondo de una fuente para hornear de 9 × 13 engrasada.
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Agregue las rodajas de fresa encima.
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Espolvorea el azúcar con las fresas y vierte 1 taza de agua muy caliente sobre el azúcar.
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Batir la parte superior del zapatero con 2 cucharadas de mantequilla. Coloque el cangrejo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio si hierve.
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Hornee a 350 durante 45-60 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
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