Zanahorias picantes coreanas – Morkovcha

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zanahorias picantes coreanas – ¡Una mezcla de ajo, cilantro, aceite hirviendo y otras especias convierte a las zanahorias en algo increíble! Esta sencilla y deliciosa ensalada de zanahoria (Morkovcha) combina muy bien con cualquier carne, pescado o pilaf a la parrilla.morrones asados, receta de salmón aromáticoY Ensalada cremosa de remolacha ¡Hay otros lados geniales que te pueden gustar!

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Historia de la Ensalada Coreana (Morkovcha)

En primer lugar, quiero aclarar las cosas e informar a la policía de la autenticidad (¡ja!) Zanahorias coreanas picantes Tener Cualquier cosa que ver con la cocina coreana o coreana.

La historia de esta ensalada coreana es sesgada, pero algunos dicen que los inmigrantes coreanos que emigraron a la antigua Unión Soviética solo intentaban recrear el kimchi con los ingredientes que tenían ahora, y así es. Morkovchao las zanahorias picantes coreanas se han vuelto.

Morkovcha es un juego de la palabra rusa para zanahoria, que es morkovka.

¿Con qué servir la ensalada de zanahoria?

• La receta de ensalada de zanahoria va muy bien con cualquier tipo de carne a la parrilla(Me gusta este pollo o Cerdo) o pescado (brochetas de salmón, ¿alguien?).
• También es prácticamente imprescindible como acompañante Plov (arroz con carne).
• Esta ensalada rusa de zanahoria se suele servir como aperitivo o zakuska en muchas fiestas eslavas.

¿Puedes hacer una ensalada coreana con anticipación?

Esta ensalada coreana se puede preparar inmediatamente antes de servir o con horas/días de anticipación. Lo prefiero después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de adaptarse, lo que para mí sucede después de un viaje de una noche en el refrigerador (zanahorias, por supuesto).

Actuación: 4-6 tazas

ingredientes para Ensalada picante coreana

• zanahorias en juliana (juliana usando este o este cortador de juliana)
• sal kosher (use menos si usa sal de mesa)
• azúcar granulada
• pimentón ahumado (NO pimentón ahumado en caliente)
• pimienta de cayena
• semillas de cilantro molidas
• dientes de ajo pelados y prensados
• Pimienta negra recién molida
• vinagre blanco
• cebolla grande, picada
• aceite de oliva virgen, calentado casi hasta el humo (el aceite de semilla de uva también funciona bien)

Cómo hacer una ensalada coreana picante – Morkovcha

1. Comience pelando y cortando en juliana las zanahorias con un cortador de juliana.
2. Ahora añade todo menos el aceite en un bol. Revuelva y reserve.

1. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla picada y saltee hasta que la cebolla esté dorada. Retire la sartén del fuego e inclínela hacia un lado para permitir que el aceite caliente se acumule en el fondo. Vierta 1/2 taza de aceite caliente en una taza medidora con mango largo o en una cacerola pequeña con mango largo. Deseche el aceite y las cebollas restantes o utilícelos para una receta diferente. El aceite debe calentarse completamente hasta casi humear antes de agregarlo a la ensalada.
2. Agregue el aceite a las zanahorias gradualmente, revolviendo con un tenedor grande después de cada adición. Prueba y ajusta el sazón.

los Zanahorias coreanas picantes están listos y listos para ser consumidos. Se recomienda marinar las zanahorias durante al menos 6 a 12 horas antes de comerlas para obtener el mejor perfil de sabor. Para almacenar, transferir a un recipiente hermético y refrigerar durante una semana.

¡Mis favoritos para disfrutar de esta ensalada de zanahoria!

• Ribeye Pilaye con arándanos verdes y frijoles con ajo– La ensalada picante de zanahoria es una guarnición tradicional de Pilaf (Plov).
• Fillete a la parrilla – Carne a la parrilla + ensalada de zanahoria = Amor para siempre ?
• Comida de 30 minutos: brocheta de cerdo y vegetales – ¡Receta rápida de brochetas sin grill!
• ensalada de aceitunaspara las zanahorias coreanas es como mantequilla de maní con mermelada ? – ¡perfecto!

Zanahorias coreanas picantes

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Zanahorias picantes coreanas preparadas con una mezcla de ajo, cilantro, aceite caliente y otras excelentes especias.

Ingredientes

• 2.2 2.2 libras de manzanas en juliana (juliana usando este o este cortador de juliana) 1000 gramos

• 1/2 – 1 cucharada menos de kosheruse si usa sal de mesa

• 1 cucharada de azúcar granulada

• 2 cucharaditas de pimentón ahumado o simple

• 1/4-1/2 cucharadita de pimienta de cayena

• 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas

• 5 5 clavos de olora pelados y prensados

• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 3-4 cucharadas de vinagre blanco

• 1 cebolla grande, en cubos

• 2/3 taza de aceite de oliva virgen calentado hasta casi humear

Instrucciones

Cómo hacer zanahorias picantes coreanas

1. Comience pelando y cortando en juliana las zanahorias con un cortador de juliana.

2. Ahora agregue todo a un tazón excepto el aceite. Revuelva y reserve.

3. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla picada y saltee hasta que la cebolla esté dorada. Retire la sartén del fuego e inclínela hacia un lado para permitir que el aceite caliente se acumule en el fondo. Vierta 1/2 taza de aceite caliente en una taza medidora con mango largo o una salchicha pequeña con mango largo. El aceite debe calentarse completamente hasta casi humear antes de agregarlo a la ensalada. Deseche el resto del aceite y la cebolla o utilícelos para una receta diferente.

4. Agregue gradualmente aceite a las zanahorias, mezcle con un tenedor grande después de cada adición. Prueba y ajusta el sazón.

5. Las zanahorias picantes coreanas están listas y listas para comer. Sin embargo, se recomienda marinar durante al menos 6 a 12 horas antes de comer para obtener el mejor perfil de sabor. Para almacenar, transferir a un recipiente sellado y refrigerar durante una semana.

Zanahorias coreanas picantes

Valor por proporción

calorías 457 calorías de grasa 333

% Valor diario *

gordo 37g57%5 g de grasa saturada31%Sodio 2792mg121%Potasio 876 mg25%carbohidratos 32gonce%fibra 8g33%16 g de azúcar18%Proteína 3g6%vitamina a 42217IU844%vitamina C 18 mg22%Fútbol 99 miligramos10%Hierro 1 mg6% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

UPD: Junio ​​2018