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zanahorias glaseadas Están hechos con azúcar moreno con mantequilla y glaseado de arce. Son un plato de acompañamiento simple; un poco dulce, un poco salado y amado por todos!
Esta receta se hace en la estufa en una sartén, pero asegúrese de consultar la publicación para obtener consejos sobre cómo ponerlos en el microondas rápidamente.
Zanahorias de azúcar moreno
Esta receta de zanahoria glaseada es un gran acompañamiento para casi cualquier comida. Es un alimento básico que recuerdo con cariño de mi infancia: pechugas de pollo asadas (o muslos) con una variedad de verduras para elegir, incluidas las coles de Bruselas asadas, la coliflor asada o esos pequeños bocados dulces.
Con una fina manteca de cerdo, azúcar moreno/glaseado de arce y simplemente sazonadas con sal y pimienta, estas zanahorias glaseadas no solo son deliciosas, sino increíblemente fáciles de hacer.
Cómo hacer zanahorias glaseadas
Puede usar esta receta para glasear zanahorias (consulte la receta para obtener instrucciones de corte). Las zanahorias pequeñas te ahorran unos pocos pasos porque ya tienen el tamaño correcto y están peladas, pero usar zanahorias enteras solo agrega unos minutos más.
- Combine la zanahoria, el agua y los ingredientes de cobertura en una cacerola (según la receta a continuación).
- Cocine tapado hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
- Retire la tapa y cocine hasta que el glaseado se espese.
usted puede hacer zanahorias con azúcar moreno glaseadas con miel reemplazando el jarabe de arce en esta receta con miel. Siéntase libre de usar azúcar moreno claro u oscuro.
colocando zanahorias en un plato apto para microondas (me gusta usar una fuente de vidrio con tapa). Llene el plato con aproximadamente 1/2-3/4″ de agua y cubra
El glaseado no tiende a ser tan espeso cuando se calienta en el microondas, pero el sabor sigue siendo maravilloso y lo he hecho muchas veces cuando tengo prisa (¡o la estufa está demasiado llena para mi olla!). ¡Gustar!
zanahorias glaseadas
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
¡Las zanahorias glaseadas son una guarnición sabrosa y muy fácil de hacer! Esta receta se puede duplicar para alimentar a una multitud.
- 1 libra de zanahorias, cortadas en palitos de 1/2″x2″
- ½ taza de agua
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de jarabe de arce puro*
- 2 cucharadas de azúcar morena clara, bien comprimida
- 1/4 cucharadita más de sal al gusto, si es necesario
- Pimienta negra recién molida al gusto
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Combine las zanahorias, el agua, la mantequilla, el jarabe de arce y el azúcar moreno en una sartén a fuego medio.
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Revuelva ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita. Aumente el fuego a medio/alto y deje hervir.
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Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos o hasta que las zanahorias se ablanden con un tenedor.
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Retire la tapa y continúe cocinando a fuego alto hasta que el agua se evapore y las zanahorias estén cubiertas con glaseado.
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Sazone con sal y pimienta y sirva caliente.
* Aunque recomiendo usar jarabe de arce (sabe maravilloso), puedes sustituir la miel por zanahorias glaseadas con azúcar moreno. Esta receta también se puede hacer en el microondas, mira las notas en el post de cómo hacer zanahorias glaseadas en el microondas.
Información nutricional
calorías 227Gordo: 8gGrasas saturadas: 5gColesterol 22 mgSodio 549 mgPotasio: 560 mgcarbohidratos: 37gFibra: 6gAzúcar: 28gProteína: 1gVitamina A: 31540%vitamina C: 5,9%Fútbol 93%Hierro: Dos%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
