Las zanahorias asadas al horno son una guarnición deliciosa y saludable que complementa muchos platos principales. Intente asar zanahorias para resaltar su sabor dulce y caramelizado.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
4 porciones
17 de abril de 2019
Estas sencillas zanahorias asadas al horno son una excelente guarnición de verduras para cualquier ocasión. Feitas com um punhado de ingredientes, essas cenouras assadas saudáveis são tão rápidas e fáceis de cozinhar no forno, por isso são ótimas para um jantar em família durante a semana, mas saborosas o suficiente para servir no Natal ou no Dia de Acción de gracias.
Si está buscando una guarnición extra para agregar a su menú de Pascua, a un postre de Acción de Gracias o incluso a una cena familiar entre semana, pruebe estas zanahorias asadas al horno. Como la mayoría de las verduras, las zanahorias son dulces y caramelizadas cuando se asan. Eso significa que tus quisquillosos se verán tentados a mordisquearlos y a todos los demás les encantarán sus bordes dorados y sus bocados suaves. Si te gustan las verduras asadas, asegúrate de ver mis coles de Bruselas asadas al horno, Delicata asada y ensalada de rúcula con remolacha asada.
Ellos son Suficientemente simple para los niños, pero mira bastante elegante para los invitados!
¿Qué ingredientes necesitas para hacer zanahorias al horno?
Puedes mezclar esta receta con un puñado de ingredientes. Es básicamente zanahorias, sal, pimienta y aceite de oliva. No hay nada más simple que eso. Pero como los ingredientes son tan mínimos, recomiendo usarlos. alta calidad Ingredientes. ¿Lo que esto significa?
- zanahorias enteras, No zanahorias precortadas. El sabor es mucho más intenso en todas las zanahorias y no se tratan con productos químicos para conservarlas después del corte. Así que estoy más saludable Puré de patata.
- Aceite de oliva virgen extra, No aceite vegetal. Esto ayuda a que las zanahorias se mantengan crujientes, pero también les da un sabor único que no obtendrías con aceites neutros como el vegetal, el de canola o el de semilla de uva.
- Kosher o sal marina, pero la sal de mesa es aceptable. Junto con la pimienta, es realmente el único condimento que estás usando, por lo que recomiendo la sal de roca.
- ¿Edulcorante? ¡La verdad no! No agrego azúcar, miel u otros edulcorantes a las zanahorias porque al asarlas se resalta su sabor dulce. Ahora, si tiene comedores muy quisquillosos, agregar azúcar a las zanahorias o cualquier vegetal asado seguramente endulzará el trato. Así es como los conectas
Cómo hornear zanahorias en el horno.
Dale a las zanahorias un buen mezclar con aceite, sal y pimienta. Puedes hacerlo en un bol o directamente en un molde para borde. Use aproximadamente 1 cucharada por cada libra de zanahorias y ajuste como mejor le parezca. Normalmente termino agregando más. Pero es un buen lugar para empezar.
en el proximo, Hornee a la temperatura de asado estándar de 400°F. Esto asegura que las zanahorias se cocinen por dentro antes de que se pongan demasiado crujientes y caramelizadas por fuera. Dependiendo del tamaño que cortes las zanahorias, tomará entre 20 y 25 minutos.
Cuando las zanahorias al horno estén cocidas, puedes picarlas con perejil picado o cualquier otra guarnición que tengas a mano.
Consejos para hacer zanahorias al horno
- Cortar las rodajas grandes. Notarás que las zanahorias se encogen en el horno, así que opta por las piezas grandes. a mi tambien me encanta cortarlos diagonalmente porque la presentación se ve elegante e inesperada.
- Cortar las zanahorias de manera uniforme. Para garantizar una cocción uniforme de todas las zanahorias, intente cortarlas de manera uniforme. Esto no siempre es fácil cuando se usa una bolsa de zanahorias orgánicas enteras con cada zanahoria de diferentes tamaños. Lo que suelo hacer es usar la parte ancha de las zanahorias enteras para asar y dejar la parte más oscura de la zanahoria para la merienda.
- Pelar la piel para obtener el mejor sabor. Esto no es obligatorio porque el cuero es comestible siempre que esté bien lavado y frotado. Pero creo que la piel exterior de las zanahorias tiende a tener un sabor amargo, así que para asar recomiendo pelar la piel.
Preguntas frecuentes
¿Las zanahorias asadas al horno son saludables?
Estas zanahorias asadas son un gran acompañamiento para vegetales saludables. Solo necesitas unas cucharadas de aceite y un poco de sal y pimienta para prepararlas. ¡Las zanahorias cocidas son en realidad más saludables que las crudas! Una vez cocinados, liberan más vitamina A y son más fáciles de digerir.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las zanahorias?
Las zanahorias son una verdura muy nutritiva. Son una excelente fuente de vitaminas A y K1, potasio, fibra y antioxidantes. Son un alimento que favorece la pérdida de peso y se han relacionado con una reducción del riesgo de cáncer, reduciendo el colesterol y contribuyendo a la salud ocular.
¿Puedes preparar zanahorias asadas al horno con anticipación?
Si está planeando una gran comida, puede preparar estas zanahorias el día anterior. Cocínelos, déjelos enfriar por completo y colóquelos en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentarlos, colóquelos en un horno mediano solo para recalentarlos.
Qué servir con zanahorias asadas
Esta receta es fácil de preparar y agrega una guarnición saludable con un toque de color. añádelo a tu Pascua de Resurrección menú, Acción de gracias difundir o servir como sale para una cena de una semana. Va muy bien con estos platos principales:
Eso es básicamente todo lo que necesitas saber para hacer zanahorias al horno. ¡Se trata de usar zanahorias enteras, rociarlas con aceite de oliva de alta calidad y asarlas a la temperatura adecuada para una hermosa decoración colorida!
Para más seguimientos:
Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Zanahorias Asadas Al Horno receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer tu experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!
Zanahorias Asadas Al Horno
Las zanahorias asadas al horno son una guarnición deliciosa y saludable que complementa muchos platos principales. Intente asar zanahorias para resaltar su sabor dulce y caramelizado.
Curso: Contorno
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 124kcal
Ingredientes
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10-12 1 1/2 libras de zanahorias
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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1/2 cucharadita de sal marina
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1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
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1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
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Corta las zanahorias en diagonal en rodajas de 2 pulgadas de grosor. Colócalas en un bol con aceite, sal y pimienta. Transfiera a una bandeja para hornear, distribuyéndolos en una sola capa.
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Hornee en horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas y tiernas en un tenedor. El tiempo de asado puede variar según el tamaño de las zanahorias.
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Espolvorea perejil picado encima, si lo deseas, y sirve caliente.
Los grados
Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 5-6 días en la nevera. Puede congelar zanahorias asadas, pero no lo recomendaría a menos que tenga sobras y nadie se las coma. Si los congela, le recomiendo que los reutilice mezclándolos en una sopa. Consejos para el futuro: Ahorre tiempo pelando y cortando las zanahorias con anticipación. Para mantenerlos frescos en el refrigerador, guárdelos en un recipiente con agua. Luego escurra y seque antes de prepararse para cocinar. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una ración de alrededor de 2-3 zanahorias en rodajas.
Nutrición
Calorías: 124kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 396mg | Potasio: 488 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 25560UI | Vitamina C: 10,3 mg | Calcio: 50mg | Hierro: 0,5 mg