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Las zanahorias asadas son una guarnición deliciosa y saludable que complementa muchos platos principales. Intente asar zanahorias para realzar su sabor dulce y caramelizado.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
4 porciones
17 de abril de 2019
Estas zanahorias fáciles de asar son una excelente guarnición de verduras para cualquier ocasión. Feitas com um punhado de ingredientes, essas cenouras assadas saudáveis são tão rápidas e fáceis de cozinhar no forno, tornando-as perfeitas para um jantar em família de segunda a sexta-feira, mas saborosas o suficiente para servir no Natal ou en el Día de Acción de Gracias.
Si está buscando una guarnición adicional para agregar a su menú de Pascua, untar el Día de Acción de Gracias o incluso una cena familiar de lunes a viernes, pruebe estas zanahorias asadas al horno. Como la mayoría de las verduras, las zanahorias son dulces y caramelizadas cuando se asan. Eso significa que tus quisquillosos tendrán la tentación de masticarlos y a todos los demás les encantarán sus bordes dorados y sus bocados suaves. Si le gustan las verduras asadas, asegúrese de ver mis coles de Bruselas asadas al horno, calabaza y tomates asados delicados y ensalada de queso feta con rúcula asada y remolacha.
Ellos son Suficientemente simple para los niños, pero mira bastante elegante para los invitados!
¿Qué ingredientes necesitas para hacer zanahorias asadas?
Puedes hacer esta receta junto con un puñado de ingredientes. Básicamente son zanahorias, sal, pimienta y aceite de oliva. No hay nada más simple que eso. Pero como los ingredientes son mínimos, te recomiendo que uses alta calidad ingredientes ¿Qué significa?
- zanahorias enteras, no Zanahorias precortadas. El sabor es mucho más intenso en las zanahorias enteras y no se tratan con productos químicos para conservarlas después del corte. así son más saludable Puré de patata.
- Aceite de oliva virgen extra, no aceite vegetal. Esto ayuda a que las zanahorias se mantengan crujientes, pero también les da un sabor único que no obtendrías con aceites neutros como las hojas verdes, la canola o la semilla de uva.
- Kosher o sal marina, pero La sal de mesa es aceptable. Junto con la pimienta, es realmente el único condimento que estás usando, así que te recomiendo la excelente sal en escamas.
- ¿Edulcorante? ¡La verdad no! No agrego azúcar, miel u otros edulcorantes a las zanahorias porque asarlas las hace dulces. Ahora, si eres un comensal elegante, agregar azúcar a las zanahorias o cualquier verdura asada seguramente endulzará el trato. Mira cómo los conectas
Cómo hornear zanahorias en el horno.
Dale a las zanahorias un buen mezclar con aceite, sal y pimienta. Puedes hacerlo en un tazón o directamente en una bandeja para hornear. Use aproximadamente 1 cucharada por cada libra de zanahorias y ajuste como mejor le parezca. Normalmente termino agregando más. Pero es un buen lugar para empezar.
en el proximo, Hornee a una temperatura de asado estándar de 400 ° F. Esto asegura que las zanahorias se cocinen por dentro antes de que se pongan demasiado crujientes y caramelizadas por fuera. Dependiendo del tamaño de las zanahorias, tomará de 20 a 25 minutos.
Cuando las zanahorias al horno estén cocidas, puedes pegarlas con perejil picado u otra guarnición práctica.
Consejos para hacer zanahorias al horno
- Cortar las rodajas grandes. Notarás que las zanahorias se encogen en el horno, así que opta por los trozos grandes. a mi tambien me encanta cortarlos diagonalmente porque la presentación se ve elegante e inesperada.
- Cortar las zanahorias de manera uniforme. Para garantizar una cocción uniforme de todas las zanahorias, intente cortarlas de manera uniforme. Esto no siempre es fácil cuando se usa una bolsa de zanahorias orgánicas enteras con cada zanahoria de diferentes tamaños. Lo que suelo hacer es usar el extremo ancho de las zanahorias enteras para asar y dejar la parte más delgada de la zanahoria para picar.
- Pelar la piel para un mejor sabor. Esto no es obligatorio porque la piel es comestible siempre y cuando esté bien lavada y lavada. Pero creo que la piel exterior de las zanahorias tiende a tener un sabor amargo, así que para asar recomiendo pelar la piel.
Preguntas frecuentes
¿Las zanahorias asadas son saludables?
Estas zanahorias asadas son un gran acompañamiento para vegetales saludables. Solo necesitas unas cucharadas de aceite y un poco de sal y pimienta para hacerlos. ¡Las zanahorias cocidas son más saludables que las zanahorias crudas! Una vez cocinados, liberan más vitamina A y son más fáciles de digerir.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las zanahorias?
Las zanahorias son una verdura muy nutritiva. Son una excelente fuente de vitaminas A y K1, potasio, fibra y antioxidantes. Son un alimento amigable para la pérdida de peso y se han relacionado con un menor riesgo de cáncer, colesterol y contribuyen a la salud ocular.
¿Puedes preparar zanahorias asadas al horno con anticipación?
Si está planeando una gran comida, puede preparar estas zanahorias con un día de anticipación. Cocínelos, déjelos enfriar por completo y colóquelos en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentarlos, colóquelos en un horno a fuego medio solo para recalentarlos.
Qué servir con zanahorias asadas
Esta receta es fácil de hacer y agrega un acompañamiento saludable con un toque de color. añádelo a tu Pascua de Resurrección menú, Acción de gracias difundir o servir como salir a cenar durante la semana. Va muy bien con estos platos principales:
Eso es básicamente todo lo que necesitas saber para hacer zanahorias al horno. ¡Se trata de usar zanahorias enteras, echarlas en aceite de oliva de alta calidad y asarlas a la temperatura adecuada para obtener una guarnición hermosa y colorida!
Para más seguimientos:
Si has probado este estilo saludable, siéntete bien. Zanahorias Asadas Al Horno receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Zanahorias Asadas Al Horno
Las zanahorias asadas son una guarnición deliciosa y saludable que complementa muchos platos principales. Intente asar zanahorias para realzar su sabor dulce y caramelizado.
Curso: recortar
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 124kcal
Ingredientes
- 10-12 1 1/2 libras de zanahorias
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Pan con papel de aluminio o papel pergamino.
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Corta las zanahorias en diagonal en rodajas de 2 pulgadas de grosor. Mézclalos en un bol con aceite, sal y pimienta. Transfiera a una bandeja de hojas, extendiéndolas en una sola capa.
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Hornee en horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. El tiempo de asado puede variar según el tamaño de las zanahorias.
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Si lo desea, espolvoree con perejil picado y sirva caliente.
Los grados
Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 5-6 días en la nevera. Puede congelar zanahorias asadas, pero no lo recomendaría a menos que tenga muchas sobras y nadie se las coma. Si los congela, le recomiendo que los reutilice mezclándolos en una sopa. Consejos por adelantado: Ahorre tiempo pelando y cortando las zanahorias con anticipación. Para mantenerlos frescos en el refrigerador, guárdelos en un recipiente con agua. Luego escurra y seque antes de prepararse para cocinar. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una ración de aproximadamente 2-3 zanahorias en rodajas.
Nutrición
Calorías: 124kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 396 mg | Potasio: 488 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 25560UI | Vitamina C: 10,3 mg | Calcio: 50mg | Hierro: 0,5 mg
