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Las zanahorias arcoíris con mantequilla y salvia son una manera fácil de agregar un toque de color a sus comidas de otoño e invierno. Me encanta poner un tazón grande de estas coloridas y saludables zanahorias en nuestra mesa de Acción de Gracias, ¡siempre es lo primero que se va!
Esta es una de las guarniciones más fáciles que existen ~ y a todos les encantan las zanahorias dulces y coloridas. Creo que es muy importante tener una o dos guarniciones más ligeras disponibles en el menú para las comidas pesadas durante las vacaciones (¿de qué otra forma puedes ahorrar espacio? Pastel de nuez?)
Puedes preparar las zanahorias con anticipación, lo cual es una gran ventaja. Me gusta pelarlos y cortarlos la noche anterior, luego cubrirlos con una toalla de papel húmeda para mantenerlos húmedos y cubrirlos con una envoltura de plástico o colocarlos en un recipiente hermético. Serán perfectos durante al menos un día o dos.
Las cabezas se volverán cuando coloques un tazón grande y humeante de estas zanahorias esponjosas sobre la mesa. También podría tentar a algunos que odian a los vegetarianos a cambiar sus hábitos, así que no lo guarde solo para las vacaciones.
La salvia es una hierba maravillosa, pero cuando la fríes en mantequilla hasta que esté crujiente, se vuelve tan adictiva como un caramelo. Siéntase libre de freír más salvia y usarla como guarnición, nunca puede comer en exceso. Los supermercados siempre almacenan hierbas frescas adicionales durante las vacaciones, por lo que debería ser fácil de encontrar.
Las guarniciones siempre deben ser simples durante las vacaciones, hay muchas cosas que hacer para pasar el tiempo preocupándose por ellas. Aquí hay algunos lados fáciles que son más fáciles de probar ~
~ Esta calabaza batida tiene la textura de la seda pura y un ligero aroma a vainilla, ¡es un sueño! Que no te sorprenda un boniato o boniato, ¡prueba con otras calabazas!
~ Imprescindible cada año en nuestras mesas festivas, horneado con manzanas, azúcar moreno y un toque de vinagre. Es una receta de mi bisabuela que ha resistido la prueba del tiempo.
~ busque papas arcoiris con papas regulares, vale la pena buscarlas. Hornearlos rápidamente en un horno caliente los hace crujientes por fuera y esponjosos por dentro ~ ¡hmmm! ¿Por qué deberías conformarte con papas blancas cuando puedes servir arcoíris?
Zanahorias arcoíris con mantequilla dorada y salvia
Las zanahorias arcoíris con mantequilla y salvia son una manera fácil de agregar un toque de color a sus comidas de otoño e invierno. Me encanta poner un tazón grande de estas coloridas y saludables zanahorias en nuestra mesa de Acción de Gracias, ¡siempre es el primer acompañamiento!
Curso de guarnición
Cocina americana
Rendimiento 6-8
Calorías 120kcal
- 3 manojos de zanahorias arcoíris (alrededor de 15), peladas y rebanadas
- 6 cucharadas de aceite de oliva en mantequilla salada para veganos
- unas 12 hojas de salvia fresca
- Sal y pimienta para probar
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Cocina las zanahorias al vapor durante 5 minutos o hasta que estén crujientes pero firmes. Hago esto en un recipiente apto para microondas, agrego 1 taza de agua, cubro y cocino en el microondas a fuego alto durante 5 minutos. Fuga.
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Caliente la mantequilla en una sartén grande hasta que esté dorada, luego agregue la salvia. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la mantequilla esté dorada.
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Agregue las zanahorias escurridas a la sartén y mezcle bien para cubrir con la mantequilla. Saltee durante unos minutos hasta que las zanahorias estén blandas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Calorías: 120kcal