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¿Quién sabía que el yogur helado podría ser tan fácil de hacer en casa sin una máquina para hacer helados? Este saludable regalo fue mi elección este verano. Me encanta lo refrescante y serio… muy simple.
Ya me veo haciendo muchas otras variaciones de esta receta, ¡pero comencemos con esta!
Cuando compro yogur, ¡es típicamente griego! Tuve que investigar un poco sobre la diferencia entre el yogur regular y el griego. Según Healthline, “los fabricantes de yogur griego agregan un paso más a su proceso para drenar el exceso de agua, lactosa y minerales. Lo que queda es un yogur rico y cremoso con menos azúcar y un sabor agrio. La acidez también facilita la absorción de otros nutrientes por parte del cuerpo”. ¡Vendido!
¡Me encanta la textura espesa y cremosa que es especialmente buena para esta receta! Recientemente compré yogur orgánico Stonyfield y FAGE, pero creo que esta receta también funcionaría bien con yogur espeso de leche de coco. Necesito comprar y probar.
El yogur helado y los arándanos son una combinación deliciosa, pero me gusta agregar un poco de mantequilla de almendras a la mezcla porque las mantequillas de nueces son vida. ¡Puede cambiar fácilmente a una mantequilla de nueces o semillas diferente si no es fanático de la mantequilla de almendras!
Los arándanos congelados roban el espectáculo en este regalo. Puedes cambiarlos por cualquier fruta congelada de tu preferencia, pero te recomiendo comenzar con los arándanos. A veces me vienen otras semillas de frutas y no puedes equivocarte con los arándanos.
Si te apetece o tienes granos de cacao a mano, ¡agrégalos! Dan un agradable crujido y un sabor a chocolate sin todo el azúcar. Pude encontrarlos en tiendas naturistas, pero ahora están en casi todos los supermercados, ¡lo cual es genial!
¿Quién lo hace esta noche de postre… o mañana de desayuno? ¿Qué otras combinaciones de sabores debo probar?
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 1 taza de yogur griego natural (yo uso 2% o con toda la grasa)
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 1 1/2 taza de arándanos congelados
- Accesorios opcionales: 1 cucharadita de cacao en grano
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos (enlace de afiliado). Coma inmediatamente.
- Si desea que sea extraíble, puede congelar la mezcla durante aproximadamente una hora. Retire del congelador y deje que se descongele durante unos minutos antes de sacarlo.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1
- calorías 339
- Azúcar: 31g
- Sodio: 102 mg
- Gordo: 10g
- Grasas saturadas: 1g
- carbohidratos: 43g
- Fibra: 8g
- Proteína: 23g
- Colesterol: 10 mg
Palabras clave: yogur helado de arándanos, yogur helado sin batido
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