¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de yogur natural
Método
-
Llevar la leche a ebullición. Baja el fuego cuando suba y cocina por 2 minutos.
-
Dejar enfriar a unos 43°C.
-
Retire la piel y bata las 2 cucharadas de yogur con un poco de leche tibia.
-
Batir el resto de la leche.
-
Verter en 1 termo de boca ancha de 1 litro o 2 de 500 ml. Atornille la cubierta.
-
Envuelva una toalla y déjela reposar toda la noche.
-
Colóquelo en el refrigerador por la mañana y estará listo para usar después de 8 horas.
Los grados
La leche de oveja y de cabra es un excelente yogur espeso con este método. También uso leche descremada.
Si no tienes un termómetro para medir la temperatura de la leche, ¡es la temperatura adecuada cuando puedes mantener el dedo índice dentro durante 10 segundos!
Rinde 1 litro.
