Anota esta receta
Receta fácil de enchilada de carne
No es ningún secreto que nos gusta la comida mexicana en nuestra casa. Por lo general, trato de tener una comida mexicana a la semana. Estaba atrapado en platos de pollo (impactante, lo sé), así que finalmente decidí probar una receta de enchilada de carne. ¡Esta receta es increíblemente fácil de hacer y tiene un sabor delicioso! Estas enchiladas llenan mucho, un poco rinde mucho. A los dos nos gustó mucho el relleno y todo el queso. Lo serví con nuestro arroz mexicano favorito y frijoles negros. ¡Otra cena exitosa durante la semana!
Cómo hacer enchiladas de carne para la semana
Como dije, estas enchiladas son súper fáciles de hacer. Comience dorando un poco de carne molida. Agregue una lata de sopa de tomate y una lata de salsa para enchiladas y mezcle. Unta un poco de la mezcla de carne en una tortilla y decora con el queso. Enrolle la tortilla y colóquela en una bandeja para hornear. Repita con las tortillas restantes. Cubra las enchiladas con la mezcla de carne restante. Tape y cocine por 20 minutos. Destape la sartén y cubra con el queso y cocine hasta que el queso se derrita y las enchiladas estén calientes.
Consejos y preguntas frecuentes
- el puede reemplazar pavo al aire libre para carne picada.
- Yo solía tortillas de harina en esta receta Siéntase libre de sustituir las tortillas de maíz si lo prefiere. Obtendrá más de 8 enchiladas si usa las tortillas de maíz más pequeñas.
- Yo uso tortillas blandas del tamaño de un taco para esta receta.
- Me encanta usar las tortillas Mission Low-Carb.
- Las tortillas integrales también funcionan bien en este plato.
- usted puede utilizar cualquier queso rallado te gusta este plato.
- ¿Se pueden preparar con anticipación las enchiladas de la semana? ¡Sí! Puede ensamblar completamente las enchiladas y cubrir bien este plato con una envoltura de plástico. Refrigere hasta por 24 horas. Para cocinar, retire la película adhesiva, cubra y cocine.
- Me gusta hacer la mezcla de carne la noche anterior y preparar las enchiladas apenas llego a casa.
- ¿Se pueden congelar las enchiladas entre semana? ¡Sí! Montar las enchiladas y tapar bien el plato con film transparente y luego con papel aluminio. Congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para cocinar, retire la sartén del congelador y refrigere durante la noche. Para cocinar, retire la envoltura de plástico, cubra con papel de aluminio y cocine según las instrucciones. Es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción si las enchiladas están descongeladas al 100 % antes de cocinarlas.
Qué servir con enchiladas durante la semana
Estas enchiladas son un nuevo favorito en nuestra casa. Ya están en el menú de esta semana también. ¡Nos encanta comerlos con arroz y frijoles junto con papas fritas y salsa (por supuesto)! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que van muy bien con esta sencilla cacerola:
Guarnición
Cazuela de frijoles negros y arroz
Cazuela de frijoles negros y arroz: ¡un plato mexicano rápido y fácil! Puedes hacerlo con antelación y guardarlo en la nevera hasta que esté listo…
Guarnición
Chile de arroz verde con queso (4 ingredientes)
Arroz verde chileno con queso – solo 4 ingredientes. Arroz, mozzarella, crema agria y olor verde. Este arroz es lo MEJOR!…
Ensaladas
Ensalada Mexicana Picada
Ensalada Picada Mexicana: ¡El acompañamiento perfecto para todas tus recetas mexicanas favoritas! Lechuga, maíz, frijoles negros, tomate, aguacate, …
mexicano
Frijoles Fritos Fáciles
Frijoles fritos fáciles: ¡solo 4 ingredientes! Frijoles fritos, frijoles pintos, salsa Monterey Jack y queso. En serio delicioso! Listo en…
Yo también extraño las enchiladas de la noche
Rendimiento: 4 personas
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 minutos
Enchiladas de carne entre semana: ¡Enchiladas de carne súper fáciles que disfrutará toda la familia! Solo 5 ingredientes: carne molida, sopa de tomate, salsa para enchiladas, tortillas y queso. Puede hacer esto con anticipación y refrigerar o congelar para más tarde. ¡Estos siempre son un éxito en nuestra casa! Nunca tenemos sobras!! #pasta #tortilla #mexicana
- 1 ½ kilos de carne molida
- 2 cucharadas de cebolla seca picada, opcional
- 1 lata (10.75 onzas) de sopa de tomate
- 1 lata (10 onzas) de salsa suave para enchiladas
- 8 tortillas de harina (7-8 pulgadas)
- 2 tazas de queso Cheddar o Monterey Jack rallado
-
Precaliente el horno a 350ºF.
-
Cocine la carne y la cebolla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la carne se dore, revolviendo hasta que se deshaga; Escurrir la grasa y volver a la sartén. Mezcle la sopa y la salsa para enchiladas con la mezcla de carne.
-
Esparce ⅓ de taza de la mezcla de carne sobre cada tortilla; espolvorea las tortillas uniformemente con 1 taza de queso. Enrolle las tortillas, colóquelas, con la costura hacia abajo, en un molde de 9×13.
-
Vierta la mezcla de carne restante sobre las tortillas.
-
Tape y cocine por 20 minutos. Destape y espolvoree con el queso restante, cocine otros 5 minutos.
- Puede sustituir el pavo molido por carne molida.
- Usé tortillas de harina en esta receta. Siéntase libre de sustituir las tortillas de maíz si lo prefiere. Obtendrá más de 8 enchiladas si usa las tortillas de maíz más pequeñas.
- Yo uso tortillas blandas del tamaño de un taco para esta receta.
- Me encanta usar las tortillas Mission Low-Carb.
- Las tortillas integrales también funcionan bien en este platillo.
- Puedes usar cualquier queso rallado que te guste en este plato.
- ¿Se pueden preparar con anticipación las enchiladas de la semana? ¡Sí! Puede ensamblar completamente las enchiladas y cubrir bien este plato con una envoltura de plástico. Refrigere hasta por 24 horas. Para cocinar, retire la película adhesiva, cubra y cocine.
- Me gusta hacer la mezcla de carne la noche anterior y preparar las enchiladas apenas llego a casa.
- ¿Se pueden congelar las enchiladas entre semana? ¡Sí! Montar las enchiladas y tapar bien el plato con film transparente y luego con papel aluminio. Congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para cocinar, retire la sartén del congelador y refrigere durante la noche. Para cocinar, retire la envoltura de plástico, cubra con papel de aluminio y cocine según las instrucciones. Es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción si las enchiladas están descongeladas al 100 % antes de cocinarlas.
Anota esta receta
