¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Comer bajo en carbohidratos ahora es mucho más interesante con mis Wraps de lechuga con pollo y fuegos artificiales! ¿Quién necesita arroz cuando tienes hojas de lechuga frescas? ¡Todos regresarán para el segundo y el tercero, y eso está bien porque este alimento es bajo en calorías y súper saludable!
Mi familia se burla de mí porque a veces soy mi mayor admirador cuando se trata de la comida que preparo, y no lo niego~ Me encanta comer, y cuando preparo algo delicioso como estos wraps de lechuga con pollo de fuegos artificiales, no hagas eso, es vergonzoso que todos lo sepan. Este es uno de esos momentos en los que no pude contener mi emoción. Quiero decir, vamos, ¿cómo puedes resistirte? ~ Un pollo frito dulce y picante con muchos chiles coloridos cargado con hojas frescas de lechuga, es delicioso sin culpa. Puedes comer tanto como quieras ~ y créeme, ¡lo logramos!
Adapte el relleno para estas lechugas de una de mis recetas asiáticas favoritas en el blog, rúcula de pollo. Me encantan los pimientos de colores y este plato realmente los muestra. El calor proviene de los chiles secos (puedes usar hojuelas de chile si quieres) y un poco de sriracha en la salsa.
Puede traducir la mayoría de las recetas chinas para saltear en wraps de lechuga ~ asegúrese de cortar todo en cubos pequeños y espesar la salsa lo suficiente para que no sea demasiado descuidada para comer con las manos. Me costó mucho decidir qué receta clásica de bloguera china probar, y creo que la mía Kung Pao tofu o mio Pollo picante con anacardos Habría sido tan bueno como estos wraps de lechuga.
Corté los pimientos y las cebollas en cubos perfectos de 1/2 pulgada con una de mis herramientas de cocina favoritas, mi picadora de cocodrilos de acero inoxidable. Este helicóptero pesado, fabricado en Suecia, reemplaza el modelo de plástico liviano que usé el año pasado. Los helicópteros de plástico están bien hasta cierto punto, pero no resisten un uso intensivo. Este picador es una herramienta de cocina seria y me encanta el corte uniforme que puedo obtener con tantos tipos de alimentos. Para los wraps de lechuga, esto es especialmente importante porque quieres que todo encaje fácilmente en las hojas de lechuga.
Estos Wraps de lechuga con pollo Fireworks son la elección perfecta para comidas de un día ajetreado o incluso para divertirse. Puede preparar el relleno hasta un día antes y luego recalentarlo cuando esté listo para envolver.
Los grados:
- Me gusta usar lechuga mantequilla, pero en realidad cualquier lechuga puede funcionar, solo tenga en cuenta que si es demasiado dura o se desmorona, será más difícil de comer. Incluso puede hacer bocados pequeños y apetitosos usando escarola u otras hojas de lechuga pequeñas y duras.
- No arme sus envoltorios hasta que esté listo para comer o la lechuga se marchitará.
- Para conocer otras formas saludables de disfrutar el pollo Kung Pao, prueba esta. Pollo Asado Kung Paoo mio Kung Pao tofu!
¡Incluso corté mis trozos de pollo con el helicóptero! (Asegúrese de cortar primero las verduras y limpiarlas bien después del pollo).
Wraps De Pollo, Lechuga Y Fuegos Artificiales
- 1 kilo de pollo, cortado en cubos uniformemente
- aceite vegetal
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de jengibre fresco picado
- 1 cebolla mediana, en cubos
- 4 pimientos multicolores picados
- 4 chiles secos en rodajas finas (o hojuelas de chile al gusto)
- 1 cabeza de lechuga con mantequilla separa hojas individuales
salsa
- 3/4 taza de jugo de piña enlatado está bien
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de ciruela
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de salsa sriracha
- 1 cucharada de maicena
-
Batir los ingredientes de la salsa y reservar.
-
Caliente 2 cucharadas de aceite en un wok hasta que esté caliente y dore el pollo, en dos tandas, hasta que pierda el color rosado. Retirar en un plato.
-
Agregue más aceite y saltee la cebolla, el jengibre y el ajo durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Añadir los pimientos, dulces y picantes, y saltear unos minutos más. Los pimientos deben estar brillantes y crujientes, no dejes que se ablanden. Retirar en un plato.
-
Agregue la salsa a la sartén y cocine, revolviendo o revolviendo hasta que espese. Agregue el pollo (y el jugo) y los pimientos, etc. volver a la sartén y mezclar todo bien. Sigue calentando hasta que todo esté agradable y caliente.
-
Espolvorear las hojas de lechuga por encima y añadir el cebollino en rodajas. O ponga la salsa en un bol y deje que la gente se sirva.
