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Wraps de lechuga con pollo tailandés – ¡FÁCIL, listo en 20 minutos y en capas con SABOR en abundancia! ¡Rico en proteínas, sin gluten y el toque tailandés es INCREÍBLE! ¡Tu NUEVA receta GO-TO de envoltura de pollo!
Wraps saludables de lechuga con pollo tailandés
Adiós galletas navideñas, hola lechuga. Estas envolturas de lechuga tailandesa son una excelente opción de comida rápida y fácil cuando desea concentrarse en comidas ricas en proteínas que aún son satisfactorias y sabrosas en abundancia. Aún mejor, esta receta saludable de lechuga con pollo no contiene gluten.
La receta más popular en mi sitio web en 2017 fueron estos Wraps de lechuga con pollo de PF Chang {Copycat Recipe}. Todos los que los emocionan me dicen que es su nueva receta de Wraps asiáticos de lechuga con pollo y que saben incluso mejor que los de PF Chang.
No pude evitar adaptar esta receta para darle un toque tailandés porque me gusta todo lo tailandés. Hablé sobre mi amor por la pasta de curry rojo tailandés en esta publicación y también juega un papel protagónico en esta saludable receta de envoltura de lechuga. Nunca adivinará que estas envolturas de lechuga con pollo tailandés están listas en solo 20 minutos porque hay muchas capas de sabor de la pasta de curry rojo tailandés, la salsa hoisin, la salsa de soya, la salsa de chile y ajo, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre, la cebolla verde y el cilantro. .
Los wraps son perfectos para cualquiera que busque recetas sutiles en esta época del año.
¿Qué hay en los wraps de lechuga con pollo tailandés?
Para hacer estos Wraps asiáticos de lechuga con pollo, necesitarás:
Cómo hacer wraps de lechuga con pollo tailandés
Cocine el pollo molido en una sartén engrasada hasta que esté bien cocido. Luego agregue la cebolla picada y cocine hasta que quede suave. Luego agregue el ajo y el jengibre, seguidos de los demás ingredientes.
Agregue cilantro fresco al final para que no se cocine demasiado. Vierta la mezcla en tazas de lechuga y adorne con cilantro y cebollines adicionales.
¿Puedo usar pavo molido?
Sí, hice estos rollitos de lechuga tailandesa con pollo molido y pavo molido, y ambos son excelentes.
Consejos para hacer wraps de lechuga con pollo tailandés
Tanto la pasta de curry rojo tailandés como la salsa de ajo y chile agregan una cantidad perfecta de calor que nos gusta, pero si eres sensible a las especias, siempre puedes reducir la cantidad.
Puedo encontrar todos los ingredientes en la sección asiática de mi supermercado habitual. Cada uno juega su propio papel para agregar autenticidad a la receta y recomiendo usarlos todos. Además, el perfil de sabor del curry tailandés no es similar al del curry indio, al menos para mí.
Finalmente, asegúrese de usar todo el aceite que necesita en esta receta de wraps de lechuga con pollo desmenuzado. El pollo molido no contiene mucha grasa, por lo que se necesita aceite para evitar que el relleno se seque.
Rendimiento: 4
tiempo de configuración 5 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 kg de pollo molido (también usé pavo molido con excelentes resultados)
- 1 Vidalia mediana/grande o cebolla amarilla dulce, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo, finamente picados o prensados
- 1 cucharadita de jengibre en polvo o 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado o al gusto
- 1/3 taza de salsa hoisin, más si es necesario
- 2-3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés o al gusto
- 1 cucharada de vinagre de arroz o jugo de limón
- 1 cucharada de salsa de ajo y chile asiático o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 1 a 1 1/2 tazas de zanahorias ralladas
- unas 3 cebollas verdes, en rodajas finas; reserva 1 cucharada para decorar
- 1/4 taza de cilantro fresco picado; reserva 1 cucharada para decorar
- hojas de lechuga mantecosa (a veces llamada lechuga viva), para servir
Instrucciones
- En una sartén grande, agregue aceite, pollo y cocine a fuego medio-alto hasta que el pollo esté bien cocido; Revuelva intermitentemente para que se deshaga durante la cocción.
- Agregue la cebolla y cocine por unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave y transparente. mezcle intermitentemente.
- Agregue el ajo, el jengibre, revuelva para combinar y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante.
- Agregue la salsa hoisin, la salsa de soya, la pasta de curry tailandés, el vinagre de vino de arroz o el jugo de limón, la salsa de chile, el chile y mezcle para combinar.
- Agregue las zanahorias, las cebolletas y cocine por unos 2 minutos o hasta que las zanahorias estén frescas y tiernas. Pruebe el relleno y haga los cambios de sabor necesarios, es decir, más salsa hoisin (agregue más si su mezcla está seca), salsa de soya, pasta de curry tailandés, etc.
- Agregue 1/4 taza de cilantro y revuelva para combinar.
- Vierta aproximadamente 1/4 taza de la mezcla sobre cada una de las hojas de lechuga, adorne uniformemente con las cebolletas y el cilantro reservados, y sirva de inmediato.
Información nutricional:
Actuación:
4 4
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 440 Grasas totales: 27 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 20 g Colesterol: 122 mg Sodio: 1097 mg Carbohidratos: 22 g Carbohidratos netos: 0 g Fibra: 3 g Azúcar: 10 g Alcohol: 0g Proteína: 30g
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