Wraps de lechuga con pollo coreano

Envolturas fáciles de lechuga con pollo coreano. Una sabrosa salsa asiática coreana salteada con pollo molido y envuelta en lechuga de hojas verdes. Estas tazas de pollo asiáticas bajas en carbohidratos son rápidas de hacer y perfectas para servir como aperitivo o plato principal.

Esta versión de wrap de lechuga casera está inspirada en una combinación de los wraps de lechuga de PF Chang y el famoso plato coreano de pollo frito. Ahora está hecho con una salsa coreana más sabrosa para un mejor sabor. ¡Son muy fáciles de hacer y pueden estar listos en 25 minutos!

QUE ES EL POLLO COREANO

El pollo frito coreano se ha apoderado de la escena gastronómica desde hace algún tiempo. Tradicionalmente, el pollo coreano son alitas de pollo empapadas y fritas en aceite. Luego se cubre con una salsa coreana. El pollo frito coreano es intensamente sabroso. Hoy se sirve en todos los restaurantes coreanos de los Estados Unidos.

La salsa coreana que uso para hacer pollo coreano usa una combinación de pasta de chile coreana llamada Gochujang. Si tu No puedo encontrarlo Pasta de pimiento Gochujang en el supermercado, Walmart vende una deliciosa marca llamada Momofuku
Salsa de chile ssäm coreana. Ambas variedades funcionarán en esta receta. La pasta/salsa de chile coreano se combina con otros sabores asiáticos tradicionales para realzar el sabor. Lo mezclo con salsa de soja, miel, vinagre de arroz, aceite de sésamo y ajo picado. Si no puede encontrar aderezo coreano en ninguna tienda, pruebe mis tazas asiáticas de lechuga con pollo y ajo y sésamo.

HOJAS DE POLLO CON BAJO COMBUSTIBLE

Una versión más saludable del clásico pollo frito coreano, estas envolturas de lechuga con pollo coreano son una gran fuente de proteínas. Uso pollo molido como una manera fácil de hacer una cena rápida y saludable. Estas envolturas de pollo saludables son una gran adición a una dieta saludable.

ALTERNATIVA DE COMPROMISO KETO

Para hacer esta receta aún más saludable, algunos lectores han sugerido usar jarabe de arce sin azúcar en lugar de miel y azúcar granulada en esta receta. Reemplace la salsa de soya con aminoácidos de coco (que se encuentran en el pasillo de la salsa de soya) para mantener estas envolturas de lechuga con pollo ceto en el buen camino.

Prepara estos wraps de pollo saludables con anticipación y prepara el pollo molido junto a la lechuga envuelta en una toalla de papel. Me gusta hacer una tanda doble de rollitos de lechuga con pollo los domingos y luego servirlos para el almuerzo durante toda la semana.

CÓMO PREPARAR BANDAS DE LECHUGA ASIÁTICA

Para probar los Wraps de lechuga con pollo de PF Chang, pruebe mis Tazas de lechuga asiática bajas en carbohidratos. La clave para crear un sabroso wrap de lechuga comienza combinando la pasta de chile coreano con sabores asiáticos tradicionales como la salsa de soya y la miel. El pollo molido funciona mejor para esta receta, pero también lo he hecho docenas de veces con pavo molido. Una vez que la carne molida se cocina y se combina con la salsa coreana de sésamo y ajo, se cocina, espesa y cubre el pollo molido.

Sirva pollo coreano bajo en carbohidratos y bajo en azúcar sobre una biblia de lechuga mantecosa o lechuga de hojas. Cubra con cebolletas, semillas de sésamo y chiles serranos para agregar condimento.

Para más recetas asiáticaspruebe este popular pollo con ajo y sésamo o estas empanadas de ajo y sésamo y tazas de lechuga con pollo asiático con ajo y sésamo.

Wraps de lechuga con pollo coreano

Envolturas fáciles de lechuga con pollo coreano. Una sabrosa salsa asiática coreana salteada con pollo molido y envuelta en lechuga de hojas verdes. Estas tazas de pollo asiáticas bajas en carbohidratos son rápidas de hacer y perfectas para servir como aperitivo o plato principal.

Plato de entrada, plato principal

Cocina asiática, coreana

Palabras clave asiático, pollo, tazas, sin gluten, coreano, wraps

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

calorías 101

Ingredientes

• 1 libra de pollo molido use pavo molido según sea necesario

• 4 dientes de ajo, picados

• 3 cucharadas de pasta de chile coreana llamada Gochujang O Momofuku Ssäm Salsa de chile coreana

• 3 cucharadas de salsa de soya (puede usar baja en sodio)

• 1 cucharada de miel

• 1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz

• 1/4 cucharadita de aceite de sésamo

• 2 1/2 cucharadas de azúcar granulada

• 1 chile serrano, opcional cortado en cubitos para agregar especias

• 1 cabeza de lechuga verde O lechuga mantecosa, lavada y seca

• 1 cucharadita de semillas de sésamo, para decorar

• 1 manojo de cebollas verdes, en cubos

Instrucciones

• Retire con cuidado las hojas de lechuga en la parte inferior de la raíz. Enjuague bajo el agua y deje secar completamente.

  2. En una sartén circular grande a fuego medio, cocine el pollo molido. Rompe el pollo picado en trozos pequeños con una espátula. Cocine hasta que ya no esté rosado y todo el líquido se haya ido; unos 6-9 minutos.

  3. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el ajo picado, la salsa de chile coreana, la salsa de soya, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el azúcar granulada.

  4. Vierta la mezcla de salsa coreana en la sartén. Revuelve la mezcla hasta que el pollo tome el color de la salsa. La sartén debe hervir, cocine hasta que la mayor parte del líquido esté espeso y absorbido por el pollo.

  5. Cucharadas de lechuga con pollo. Decora con rodajas de chile serrano, cebollín picado y semillas de sésamo.

Los grados

DIETA KETO: para mantener esta receta keto, use coco y reemplace la miel y el azúcar granulada con jarabe de arce sin azúcar.

Nutrición

Calorías: 101kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 8g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 39mg | Sodio: 199 mg | Potasio: 344mg | Azúcar: 5g | Vitamina A: 2705UI | Vitamina C: 5,2 mg | Calcio: 22mg | Hierro: 0,9 mg

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