Wraps de lechuga con camarones cargados de verduras frescas y camarones jugosos. La salsa de maní es genial y sorprendentemente simple. Los wraps de lechuga son una idea de cena saludable y baja en carbohidratos, ¡y siempre desaparecen rápidamente!
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Estos wraps de lechuga a base de camarones son perfectos para una comida deliciosa. Tengo muchas ganas de que descubras la salsa de maní (también excelente en los wraps de pollo). Siempre puedes verterlo sobre todos tus wraps de lechuga.
¿Qué son los wraps de lechuga?
Son similares a los rollitos de primavera, pero envueltos en una taza de lechuga fresca en lugar de papel de arroz. Suelen tener algún tipo de proteína; pollo, cerdo picado, camarones, etc. están cargados de verduras frescas y se sirven con salsa de maní. Los wraps de lechuga suelen estar en los menús de los restaurantes, como los famosos wraps de lechuga de PF Chang.
¿Qué es la lechuga de Boston?
Nos encanta la forma ahuecada y las hojas oscuras de la lechuga Boston. A veces también se le llama “lechuga babero” o “lechuga mantecosa”. Se venden junto con la lechuga normal y, a veces, vienen en recipientes de plástico sellados etiquetados como plantas “vivas” con la raíz adherida.
¿Puedo sustituir la lechuga?
¡SÍ! Si no puede encontrarlo en su supermercado local, la lechuga de sándwich normal o incluso las hojas de corazones de Roma funcionarán. 🙂
Receta de salsa de maní:
Está bien, no te rías, esta salsa de maní tiene 2 ingredientes. Los combinas en un frasco de vidrio, tapas y agitas hasta que quede suave. Es mejor que cualquier versión de restaurante que hayamos probado.
- LA SALSA: Usamos la salsa “Newman’s Own Low Fat Sesame Ginger” (PD: esta salsa contiene trigo, así que si no tienes gluten, prueba: Bragg’s Ginger Sesame).
- MANTEQUILLA DE MANÍ: Puede usar cualquier marca de mantequilla de maní cremosa para hacer la salsa de maní. Si la mantequilla de maní ha sido refrigerada, llévala a temperatura ambiente para que se mezcle más fácilmente con la salsa.
Cómo servir los rollos de lechuga:
Deje que su familia o invitados preparen sus envolturas de lechuga para buffet. Empezamos con una hoja de lechuga, le añadimos varias tiras de zanahoria y pepino, un poco de aguacate, 2 gambas y unas ramitas de cilantro de tamaño generoso.
NO te saltes el cilantro. Al menos trata. Me recuerda totalmente a los rollitos de primavera y hace que todas las lechugas sean peligrosamente tentadoras. Finalmente, sazone la parte superior con la salsa de maní. Esto cambiará tu vida.
Aquí se explica cómo hacer rollos de lechuga con camarones:
Mira a Natasha hacer estas sencillas envolturas de lechuga y salsa de maní. Si te gustan nuestros videos, suscríbete a nuestro canal de Youtube y haz clic en el ícono de campana para ser el primero en saber cuándo publicaremos un nuevo video. Gracias por registrarte! Nos encanta estar contigo en nuestro canal de Youtube.
Wraps de Lechuga con Camarones y Salsa de Maní
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Wraps de lechuga con camarones cargados de verduras frescas y camarones jugosos. La salsa de maní es genial y sorprendentemente simple. Los wraps de lechuga son una cena saludable baja en carbohidratos.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$14 – $17
Palabra clave:
envolturas de lechuga
Cocina:
Americano
Curso:
Almuerzo
Calorías: 399kcal
Porciones: 4
Para los wraps de lechuga:
-
1
cabeza de lechuga boston -
1
Libra
camarones grandes
despojado y enredado -
1/2
cuchara de té
sal marina
o al gusto -
1/8
cuchara de té
pimienta negra
o al gusto -
1/2
cuchara de mesa
aceite de oliva -
1
palta
cortado en tiras -
1/2
pepino
cortado en tiras -
1/2
salsa de cilantro -
1
Zanahoria mediana
corte en partidos
Salsa de maní:
-
1/2
vidrio
Viste con un poco de jengibre y sésamo
(Usamos la marca registrada de Newman *) -
1 1/2
cuchara de mesa
mantequilla de maní cremosa
temperatura ambiente
-
Lava y seca los camarones. Espolvorea las gambas con sal y pimienta al gusto. Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva a una sartén antiadherente grande y caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue las gambas y dórelas a fuego medio/alto durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas, luego transfiéralas a un plato.
-
Cortar el pepino y la zanahoria en palitos finos. Rebana el aguacate, corta las ramitas de cilantro por la mitad.
-
Haz tu propia salsa de maní, mezcla 1/2 taza de salsa de sésamo y jengibre con 1 1/2 cucharada de mantequilla de maní en un vaso o tupperware con tapa hermética. Agitar hasta que quede suave.
-
Para armar los wraps de lechuga, coloca las copas de lechuga en un plato, agrega varias tiras de zanahoria y pepino, rodajas de aguacate, 2 camarones y 2 ramitas grandes de cilantro. Rocíe la parte superior con la salsa de maní.
* PD: esta salsa contiene trigo, así que si no tienes gluten, prueba: Ginger Sesame Braggs
Los wraps de lechuga son una idea divertida para el verano. Hacer que amigos y familiares preparen sus wraps de lechuga es una manera memorable de compartir una comida.
