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¡Estas envolturas de lechuga con camarones negros son una de las recetas de cena más simples y saludables que puedes preparar! ¡Son un poco picantes, crujientes, sabrosos y muy abundantes!
Tengo algunas personas en mi familia que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, por lo que me gusta tener algunas opciones en mi rotación que puedo hacer cuando comemos juntos. Estas envolturas de ensalada de camarones ennegrecidos siempre son un éxito (¡incluso con nosotros los comedores de carbohidratos, jaja!)
Cómo hacer Wraps de lechuga y camarones ennegrecidos:
El primer paso es cocinar los camarones en la salsa ennegrecida. Yo uso un Zatarain, pero puedes usar tu marca favorita. La idea es cocer los camarones en aceite de oliva y aliñar para darle un toque de sabor a la lechuga. Después de cocinar los camarones, puedes machacar la lechuga.
Cómo cortar un aguacate:
La forma más fácil de cortar un aguacate es cortarlo por la mitad y quitarle el agujero con cuidado. Luego tome un cuchillo y haga un patrón cruzado en la carne (no rompa la piel). Luego tome una cuchara y deseche las piezas.
Qué poner en Wraps de lechuga con camarones:
Nos gusta hacer nuestras lechugas con camarones, aguacate, cebolla morada y salsa de cilantro y lima. ¡Pero lo mejor de esta comida es que puedes agregar lo que quieras! Algunas otras ideas serían frijoles negros, maíz o tiras de chile. ¡Las posibilidades son infinitas!
Wraps de lechuga con camarones ennegrecidos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 6 personas
- 1 libra de camarones (pelados y sin cáscara)
- 1 cucharada de salsa para dorar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 hojas grandes de lechuga romana
- 1 aguacate (picado)
- 1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas
- 1/4 taza de aderezo de cilantro y limón (enlace de receta a continuación)
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Agregue el aceite a una sartén y caliente a fuego medio-alto.
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Revuelva los camarones crudos en la salsa para dorar y cocine en el aceite hasta que estén opacos. (Solo unos 2 minutos por lado)
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Corta el aguacate en cubos, corta la cebolla morada y coloca las hojas de lechuga.
- Después de que los camarones estén cocidos, puedes colocar lechuga encima. Primero añado las gambas, luego el aguacate, la cebolla morada y luego la salsa de lima y cilantro.
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Servir inmediatamente mientras las gambas aún están calientes. Si te sobran, guarda los langostinos por separado y móntalos antes de comerlos.
