La ensalada de atún rica en verduras como el apio y el brócoli, servida sobre hojas de escarola, es un almuerzo bajo en carbohidratos rápido y fácil.
wraps de ensalada de atun
Me encanta la ensalada de atún con cebolla roja picada y un poco de vinagre de vino tinto. ¡La adición de brócoli y apio lo hace aún más delicioso, agregando crujido y sabor! Las hojas de escarola son las copas de lechuga perfectas para disfrutar de la ensalada de atún. Otras recetas de ensalada de atún que te pueden gustar son el atún derretido, la ensalada de atún con garbanzos y el ceviche de atún en lata.
¡Puedes servir esta ensalada de atún como quieras! Cualquier hoja de lechuga crujiente funcionará. Si no tienes escarola, la achicoria o la lechuga mantequilla también serían geniales. Y si quieres servirlo con pan, busca un pan integral como Dave’s Killer Bread o incluso una tostada de masa fermentada.
Esta ensalada también es excelente para continuar durante toda la semana. Duplique la receta para tenerla a mano para llevar.
Preparación de comidas: transfiera la ensalada de atún a un recipiente de preparación de comidas. Guarde cubierto y refrigere por hasta 3 días. Empaca la lechuga por separado.
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wraps de ensalada de atun
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
La ensalada de atún cargada de vegetales servida sobre hojas de escarola es un almuerzo bajo en carbohidratos rápido y fácil.
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1 lata de 5 oz de atún encendido en agua, escurrido
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1/4 taza de apio picado
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1/4 taza de cebolla roja picada
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1/4 taza de floretes de brócoli
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2 cucharadas de mayonesa ligera Hellmann’s, regular para Keto
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1 cucharadita de vinagre de vino tinto
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1 cabeza de endivia, hojas separadas
Tamaño de la porción: 1/2 taza de ensalada más escarola, Calorías: 160 kcal, Carbohidratos: 4,5 g, Proteínas: 22 g, Grasas: 6 g, Grasas saturadas: 1 g, Colesterol: 30 mg, Sodio: 415 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g
Puntos inteligentes azules: 1
Puntos inteligentes verdes: 2
Puntos inteligentes morados: 1
Puntos +: 4
Palabras clave: recetas de atún bajas en carbohidratos, atún y brócoli, escarola de atún, recetas de aperitivos de atún, ensalada de atún, envolturas de atún
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