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Cuando comencé a comer keto, si me hubieras dicho que podía desayunar estos wraps de huevo y espinacas todos los días, habría sido una transición mucho más fácil para mí.
Han pasado poco más de dos meses desde que Rob y yo comenzamos a comer ceto. Decir que es la forma más divertida de comer que hemos probado es quedarse corto. Realmente fue casi sin esfuerzo. Claro, he tenido mis momentos en los que quería algo que no podía tener, pero hay tantas cosas que puedes disfrutar, y al concentrarte en eso, fue bastante fácil ganar.
¿Son buenos los wraps de espinacas?
Las envolturas de espinacas tienen poco más de 200 calorías, 4 gramos de fibra, 15 gramos de proteína y solo 8 gramos de carbohidratos netos. Se están llenando sin esa pesada sensación de “solo desayuno”. ¡Siempre me siento lleno de energía después de comer uno!
Si sigue la dieta cetogénica, todos los alimentos están permitidos para los carbohidratos y el azúcar. Parece que atraviesa casi todo, pero es más fácil de lo que parece.
Todo el pan tiene que ir a menos que esté hecho específicamente para la dieta baja en carbohidratos. También se ofrecen refrescos y bebidas azucaradas. Descubrí que si me enfoco en comer verduras frescas, proteínas y grasas saludables, tengo mucho éxito. Y los dulces todavía son posibles simplemente cambiando el azúcar por eritritol (como hice en esta receta de galletas con chispas de chocolate Keto).
¿Qué fue lo más difícil para mí? Pan y tortillas. ¡Especialmente las tortillas! A menudo salimos a comer comida mexicana, por lo que debemos evitar las enchiladas, los tacos, etc. hace que sea difícil ya que estas son algunas de mis comidas favoritas.
A veces solo necesitas una tortilla enrollada con rellenos calientes y con queso. Para alguien que cocina todo el tiempo, incluso tener que dejar de comprar tortillas fue difícil. ¡Pero encontré una gran alternativa!
Recientemente probé las tortillas Mission Carb Balance. Era escéptico si me divertiría lo suficiente como para ponerlos en una repetición permanente, ¡pero los AMAMOS absolutamente!
Lo primero que hice fueron estas envolturas de tortilla de espinacas bajas en carbohidratos de la misión. ¡Ni siquiera podría decir que le faltaban carbohidratos! Durante los últimos cuatro días seguidos, todos han pedido desayuno. Así que sigo haciéndolos.
¿Las tortillas Mission Carb Balance son realmente bajas en carbohidratos?
Las tortillas y envolturas Mission Carb Balance contienen de 3 a 5 gramos de carbohidratos en cada tortilla, lo que las convierte en una excelente opción para las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.
Mi método para hacer estas envolturas de huevo y espinacas es hacer un lote y luego envolver cada una en pergamino para que todos puedan llevarlas de camino a la puerta. Mis chicas que no comen keto también las aman, así que preparo suficiente para todos. Por la mañana, cuando no tenemos prisa, utilizo los mismos ingredientes pero me salto el proceso de envasado.
Las tortillas Mission Carb Balance realmente nos ayudaron a vivir un estilo de vida bajo en carbohidratos con aún menos esfuerzo. Keto no es difícil si lo desea, ¡pero saber que ya no tenemos que perdernos nuestras comidas favoritas es increíble!
Encontré este video de tacos BLT usando tortillas de trigo integral Carb Balance, ¿no se ven fáciles y sorprendentes? Mi plan es hacer esos almuerzos esta semana.
¡Las enchiladas, los tacos e incluso las tortillas caseras son súper simples con Mission Low Carb Wraps! Las papas fritas fueron geniales para mí, ya que me encanta hacer salsas cetogénicas, pero nunca tengo papas fritas para ellas. Una tortilla baja en carbohidratos hará muchas papas… perfecto para mí. Si quieres hacerte con alguno, mira dónde comprarlos aquí.
La foto de arriba es de nuestro desayuno. Hice algunos que no envolví para las niñas y dos que hice, así que Rob los llevó al trabajo. ¡Y por supuesto un par para mí!
wraps de espinacas
Actuación: 4 porciones
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Envuélvalos para el trabajo o la escuela, o al estilo taco para un desayuno fácil y sabroso bajo en carbohidratos.
Ingredientes
- 4 tortillas de trigo integral Mission® Carb Balance
- 6 huevos revueltos grandes
- 2 tazas de hojas de espinacas frescas picadas
- 8 tomates cherry en rodajas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cebolla verde, en rodajas
Instrucciones
- Si lo desea, cargue ligeramente la tortilla (yo uso mi estufa de gas). Coloque cada tortilla en una hoja de papel pergamino unas pulgadas más grande que la tortilla en todos los lados.
- Divide los ingredientes restantes entre las tortillas. Envuelva cada tortilla con fuerza, luego envuelva cada envoltura de espinaca en papel pergamino.
- Alternativamente, puede disfrutar de taco wraps si no los lleva de viaje.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 Porciones: 1 Calorías: 221 Grasa total: 13 g Grasa saturada: 5 g Grasas trans: 1 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 262 mg Sodio: 336 mg Carbohidratos: 12 g Carbohidratos netos: 8 g Fibra: 4 g Azúcar: 3 g Proteína: 15 g
