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¿Qué es mejor que una combinación de deliciosos bistecs tiernos y verduras para el almuerzo o la cena? ES Wrap de verduras y ternera ¡La receta es súper rica y saludable! ¡Tienes que intentarlo!
Me encanta hacer esta receta para mi familia porque es una forma divertida de incorporar vegetales a nuestras proteínas. También es una receta perfecta para preparar comidas si está buscando más opciones de comida para sus preparaciones.
Wrap de verduras y ternera
Esta es una forma muy creativa de servir bistec y vegetales. Por supuesto, cualquiera puede asar bistecs y algunas verduras al vapor. ¡Pero es tan genial y divertido! A todos les gustará cómo se ve y lo saben.
Ingredientes
Esto es lo que hay en mi receta, junto con cualquier sustitución que pueda hacer.
- Bistecs de Nueva York: Puede usar cualquier corte de bistec, solo asegúrese de que esté cortado en rodajas muy finas.
- Zanahorias
- Tallos de espárragos: solo la parte superior de los espárragos
- Pimienta: Cualquier color de pimienta se verá genial
- Calabacín
- semillas de sésamo
- cebollas verdes
mi adobo favorito
¡Esto también es genial en cerdo y pollo! Guarda esta receta y utilízala para otros cortes de carne.
- Salsa de soya
- Cariño
- Jugo de limon
- Pasta de jengibre
- Aceite de oliva
- jugo de naranja
- Ajo picado
- Pimienta
CÓMO HACER ESTOS ROLLITOS DE CARNE Y VERDURAS
Por lo general, empiezo a marinar la carne durante aproximadamente una hora. Usa la mitad de la marinada para la carne y reserva la otra mitad para pincelar los filetes mientras se cocinan. Cortar las verduras y prepararlas para rellenar los rollitos. Básicamente, puede elegir tantas verduras como desee y cortarlas en palitos de aproximadamente 1 pulgada más que el tamaño de sus bistecs.
Después de cortar los bistecs y las verduras, puedes armarlos. Coloque un trozo de bistec en la tabla, agregue un trozo de cada verdura encima y luego enrolle. Puede usar un palillo para sujetar el paquete.
En una olla o sartén pequeña, hierva la segunda mitad de la marinada, hasta que espese un poco. Déjalos a un lado para tenerlos listos cuando necesites retocar rollos. Calentar una sartén y agregar un poco de aceite.
Cocine los filetes en cada lado para obtener un bonito color marrón claro. Estos bistecs no tardan mucho en cocinarse porque ya son lo suficientemente delgados como para cocinarse en minutos. Así que unos 2 minutos por cada lado. 5 minutos de tiempo total de cocción.
Pinte generosamente los rollos de filete de verduras con la salsa marinada precocinada y cocine durante un minuto. Entonces, básicamente, cocinarías los rollos de cada lado durante 2 minutos y el último minuto con la marinada. Luego puedes retirar y servir. Decorar con algunas semillas de sésamo.
Hacer estos rollitos de filete y verduras es muy sencillo. Literalmente cualquiera puede hacerlo sin complicaciones. Se puede servir con una opción saludable como arroz integral, quinua, camote. También puedes disfrutarlos con unas papas fritas.
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Wrap de verduras y ternera
¿Qué es mejor que una combinación de deliciosos bistecs tiernos y verduras para el almuerzo o la cena? ¡Esta receta es súper sabrosa! ¡Tienes que intentarlo! Plato: Entrante Palabra clave: Filetes y verduras Arrollados Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 12 horas 56 minutos Raciones: 8 calorías: 227kcal
Ingredientes
- 2 bistecs de Nueva York en rodajas finas (aproximadamente 3 pulgadas de largo) Se pueden sustituir a su preferencia
- 1 zanahoria grande en juliana
- Tallo de espárrago solo la mitad, tallo descartado
- 1 pimiento rojo grande, en juliana
- 1 pimiento amarillo grande, en juliana
- 1 calabacín grande, cortado por la mitad, en juliana
- Semillas de sésamo tostadas para decorar
- Rodajas de cebolla verde para decorar
- El palillo de dientes ayuda a los principiantes pero no es obligatorio
- Aceite de oliva
carne marinada:
- 1/3 taza de salsa de soya ligera
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de pasta de jengibre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de ajo fresco picado
Instrucciones
- Comience marinando la carne durante 1 hora. Usa la mitad de la marinada para la carne y reserva la otra mitad.
- En una olla o sartén pequeña, hierva la segunda mitad de la marinada, hasta que espese un poco. Lo dejó a un lado.
- Para armar los rollos de carne, coloque un trozo plano de carne sobre la mesa, coloque un trozo de cada verdura encima y luego enrolle. Puede usar un palillo para sujetar el paquete.
- Calentar una sartén y agregar un poco de aceite. Cocine los filetes en cada lado para obtener un bonito color marrón claro. Unos 4-5 minutos como máximo. Los filetes deben estar casi listos. Pincelar generosamente con la salsa marinada preparada con anterioridad y cocinar durante un minuto.
- Retire el especialista del fuego, espolvoree algunas semillas de sésamo tostadas y cebollín para decorar.
- ¡Sirve con tu guarnición favorita y disfruta!
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 227kcal | Carbohidratos: 27,6 g | Proteína: 4,4 g | Grasa: 12,2 g | Grasa saturada: 2,3 g | Sodio: 1510,6 mg | Azúcar: 11g
