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pollo cubierto de frito sureño pan rallado crujienteembalado en un paquete con el rellenos más deliciosos imaginables!
Wrap EXTRA Crujiente de Pollo
¿Por qué realmente, hay algo peor que una envoltura empapada? Los wraps de pollo son geniales, pero los crujientes son mejores ?. Vea de dónde viene el crujido:
- Dedos de pollo – El pollo se reboza en harina Panko para que quede más crocante.
- Cebolla Frita Crujiente – Rodajas de cebolla rebozadas en harina y sofritas.
- Lechuga – Lechuga romana fresca y crujiente.
- Tocino – Por supuesto ?
Ahora, es cierto que estas envolturas tardan un poco más que el promedio. Un poco más de preparación PERO todo es muy simple y 100% vale la pena.
Cómo hacer papas fritas crujientes (Breve resumen)
- insertar pimientos, original, cebolla y ajo en polvo, s&p en una cacerola pequeña.
- Combinar.
- 3 tazones: Harina, huevo, Migas de pan. Divide las especias entre la harina y el pan rallado.
- Abrigo pechuga de pollo en la harina, luego en el huevo y el pan rallado.
- poco frito aceite vegetal.
- Giro de vuelta.
- Lugar queso arriba para descansar y derretirse.
para estar seguro no uses aceite de oliva freír. Tiene un punto de humo bajo, a diferencia de algo como el aceite de maní, vegetal o de girasol.
queso – Por lo general, primero voy a Monterey Jack, pero el queso cheddar o la mayoría de los otros quesos funcionan bien. También lo dejé reposar sobre el pollo una vez frito solo para que se derrita un poco. Si desea que se derrita más, agréguelo después de echar el pollo en la sartén. Alternativamente, puede agregar el queso a la envoltura sin derretirlo.
Cebolla Frita Crujiente
Estos fueron un error muy agradable cuando estaba desarrollando la receta. Yo siempre le agrego cebolla, pero pensé que hasta la mitad le sobraba harina y aceite. Entonces, obviamente, tenía mucho sentido cubrir los errores y freírlos poco a poco.
Si no quieres freír cebollas, no tienes por qué hacerlo. En ese caso, te recomiendo utilizar cebolla morada y cortarla en tiras finas.
Wraps de pollo empanizados
Bien, entonces tienes tu pollo empanizado crujiente, tienes tus cebollas fritas crujientes, hablemos de salsa.
Mi elección para esta receta siempre es la mayonesa de chile dulce. No solo agrega una agradable cremosidad para equilibrar la frescura de todo, sino que el toque de dulzura equilibra muy bien el condimento del pollo. Sin embargo, puedes usar la salsa que quieras ?
¿Puedo hacerlo por adelantado?
Realmente no lo recomiendo. Lo hice, guardé las sobras en la nevera y lo saqué al día siguiente; simplemente no son lo mismo. Todo ese glorioso “crujiente” por el que había trabajado se ha ido. ¡Fresco es lo mejor en este caso!
Qué servir con wraps de pollo crujiente
¿Honestamente? Y no puedo creer que esté diciendo esto, pero estos son lo suficientemente grandes y llenos por sí solos. SIN EMBARGO, si era extravagante, aquí hay algunas ideas para acompañar:
Si está buscando más recetas de envolturas de pollo, consulte mis envolturas de pollo a la barbacoa y envolturas de pollo Buffalo. También estoy seguro de que te encantarán estas recetas también:
recetas de pollo crujiente
Vale, vamos a poner estos rollitos de pollo crujientes, ¿vale?
Cómo hacer papas fritas crujientes (Receta completa y video)
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Sartén de 12″ y pinzas (para revolver el pollo)
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3 tazones grandes
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1 tazón pequeño (para la mezcla de especias)
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cuchillo afilado y tabla de cortar
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papel de aluminio (opcional)
Pollo crujiente
- Dos Pechuga de pollo (llevado a temperatura ambiente)
- 1 taza / 250ml Aceite vegetal (Ver notas)
- 3/4 taza / 45 g Migas de pan Panko (Ver notas)
- 1/2 taza / 65g Harina
- 1 Huevo, vencido
- 2 cucharadas Leche
- 2 cucharaditas pimientos
- 1 cucharadita cada uno: original, sal
- 1/2 cucharadita cada uno: ajo en polvo, pimienta de cayena (o para condimentar la preferencia)
- 1/4 de cucharadita cada uno: Cebolla en polvo, pimienta negra
compresas
- 4 grandes Envolturas de tortilla de harina
- 8 erupciones individuales de Tocino, cocido al gusto crujiente
- 4 rebanadas de queso (Ver notas)
- 4 pequeños Tomates, rebanado
- 4 cucharadas mayonesa de chile dulce
- 1 grande Cebolla, cortado en tiras
- 1 pequeño lechuga romana
Pollo crujiente
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Forrar 3 tazones: primero con 1/2 taza / 65g de harina, el segundo con 1 huevo batido y 2 cucharadas de leche, y terminar con 3/4 taza / 45g de pan rallado Panko.
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En un tazón pequeño, combine 2 cucharaditas de paprika, 1 cucharadita de sal y orégano, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y pimienta de cayena (o al gusto) y 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo y pimienta negra. Vierta la mitad en la harina y la otra mitad en el pan rallado. Revuelva con un tenedor para combinar.
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Mariposa 2 pechugas de pollo para formar 4 pechugas de tamaño uniforme. Uno para una capa de harina, luego huevo, luego pan rallado, asegurándose de cubrir completamente cada paso (especialmente el último).
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Caliente 1 taza de aceite vegetal en una sartén de 12″ hasta que las migas de pan se calienten rápidamente (fuego medio durante al menos 5 minutos). Use pinzas para colocar con cuidado la pechuga en el aceite. Freír de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. y cocinado en el centro, reservar y colocar sobre rebanadas de queso para que se derrita un poco, cortar en tiras cuando esté listo.
Wraps y cebollas fritas
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Mezcle las rodajas de cebolla en la harina restante, sacuda el exceso y colóquelas en el aceite de pollo caliente restante. Freír hasta que estén dorados y crujientes, revolviendo ocasionalmente.
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Apila en el centro de la envoltura de tortilla: 1 cucharada de mayonesa de chile dulce, 1 hoja de lechuga, 4 rebanadas de tomate, 2 rebanadas de tocino, pollo crocante, cebolla crocante.
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Dobla la parte inferior y luego envuélvela firmemente en una envoltura. Si se ven un poco sueltos, simplemente envuelva el papel alrededor de la parte inferior para mantenerlo intacto.
una cebolla – No tienes que freírlos si no quieres. En ese caso, recomendaría usar cebolla roja en rodajas finas. Hervir – Utilice un aceite con un alto nivel de humo, como el aceite de girasol, cacahuete o vegetal. No utilices aceite, hará humo en la cocina. c) queso – Uso Monterey Jack, pero la mayoría de los quesos funcionan bien. Lo dejé reposar sobre el pollo después de freírlo solo para que se derrita un poco. Para queso extra derretido, agréguelo tan pronto como el pollo esté volteado en la sartén. Alternativamente, puede agregar queso al final si desea pollo crujiente solo. d) pan rallado – Las migas de pan Panko son geniales porque son demasiado grandes (así que hágalas crujientes). Los encontrarás en la mayoría de los supermercados en la sección asiática.
Si te encantó esta receta de pollo crujiente y crujiente, ¡asegúrate de echarle un vistazo más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Déjame un mensaje en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!
