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Estos wraps para el almuerzo son súper deliciosos. Además, son rápidos y fáciles de armar, ¡lo que los hace perfectos para un almuerzo saludable en los días ocupados!
vegetariano contra ensalada de verduras
Creo que hay grandes beneficios al comer una envoltura de hummus en lugar de una ensalada. Ellos son:
- el portatil – Si alguna vez has intentado comer una ensalada para llevar, sabes que no es muy fácil de hacer.
- Barato – ¡Sin el aderezo para ensaladas en la envoltura de hummus, nunca tendrás verduras empapadas!
- Pero no – Como padre, puede ser difícil hacer que los pequeños coman ensalada. Una envoltura de hummus vegetal es divertida de comer y fácil de sostener para las manos pequeñas.
- Versátil – Son una excelente manera de obtener una gran dosis de verduras que no son una ensalada.
Ingredientes de la envoltura de hummus
el envoltorio
Hago mis propios pasteles vegetarianos usando arroz integral sin gluten o tortillas sin gluten de Fabbrica La Tortilla.
Si prefiere usar otra cosa, considere poner el relleno en una pita. O enrolle en pan plano, naan o una tortilla grande de harina de espinacas.
verduras mediterraneas
Aquí puedes ser realmente creativo al hacer tus propios dulces vegetarianos. Me gusta usar verduras mediterráneas, pero definitivamente puedes cambiar estas verduras por lo que quieras.
- Verdura – Monté muchas espinacas para que el empaque sea hermoso y voluminoso. Otras buenas opciones son la lechuga romana, la col rizada y la rúcula. Trate de evitar cualquier cosa que esté arrugada… mientras come, tiende a caerse de los bordes del envoltorio.
- Pepino – Cortar en rodajas finas. Como resultado, puede incluir más verduras.
- Palta – También puedes usar guacamole si quieres. ¡Incluso hay una marca de hummus de guacamole disponible!
- Olivos – Como este wrap de hummus lleva verduras mediterráneas, yo uso aceitunas Kalamata. Siéntase libre de usar aceitunas negras o verdes si lo prefiere.
QUESO
Feta es mi favorito, así que esto es lo que uso. Deje que sus papilas gustativas lo guíen para elegir qué tipo usar, u omita el queso por completo.
HUMUS
¡Cualquier tipo de hummus funcionará aquí! Usualmente uso hummus clásico, pero otros sabores como pimiento asado o ajo también funcionarán.
Cómo hacer una envoltura de hummus
¡Preparar su almuerzo no es mucho más fácil que eso!
- Suave tortilla (si es necesario) y colóquela en un plato para servir.
- Difusión Su hummus uniformemente en la tortilla o envoltura de su elección. Para evitar que se escape el hummus, deje un borde de media pulgada en el exterior.
- insertar Verduras mediterráneas en capas regulares, una encima de otra o una al lado de la otra.
- espolvorear queso feta sobre verduras, si lo desea. Si quieres un poco más de sabor, puedes exprimir un poco de jugo de limón o una vinagreta ligera sobre el relleno.
Cómo enrollar una envoltura
Por supuesto, la forma más fácil de disfrutar el wrap de verduras es enrollarlo como un burrito.
Para enrollar los paquetes:
- Coloque una envoltura con rellenos frente a usted.
- Dobla una pulgada desde los lados izquierdo y derecho.
- Comenzando en el borde más cercano a usted, comience a enrollar la tortilla, sosteniéndola firmemente para evitar que los rellenos se muevan demasiado.
Si tienes mucho relleno, lo sabrás, porque a medida que sigas enrollando, algunos de los ingredientes se irán por el otro borde de la tortilla.
Si es así, no te preocupes, siempre me pasa a mí. Los recojo y me los como. ?
Para ideas de almuerzos más saludables, pruebe esta ensalada italiana de atún de 5 minutos. También te puede interesar esta sencilla tortilla de verduras.
¡Espero que disfrutes esta envoltura de hummus tanto como nosotros! ¡Déjame un comentario/voto abajo para hacerme saber cómo te gustó!
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envoltura de hummus
Un wrap de hummus con verduras mediterráneas no solo es delicioso, ¡también es uno de los almuerzos más sencillos! Haz estos wraps de verduras en solo 10 minutos.
Ingredientes
- Humus
- pepino, pelado, sin semillas y en rodajas
- rebanada de aguacate
- 1 tortilla sin gluten
Rellenos: (use cualquier cantidad de cada ingrediente que desee)
- sal y pimienta
- Olivos
- pepperoni
- queso feta
- Espinaca
- aceite de oliva
Instrucciones
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Si es necesario, calienta la tortilla sin gluten en el microondas durante 15 segundos por cada lado para que quede flexible.
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Distribuir la tortilla con el hummus. Cubra con pepino, aguacate, sal y pimienta. Cubra con aceitunas, pimientos, queso feta, un puñado de espinacas y un chorrito de aceite de oliva. Enrollar y cortar. ¡Gustar!
Notas de recetas
Hazlo sin leche: omite el queso feta. NOTA: Tenga en cuenta que con algunas tortillas sin gluten, deberá recalentarlas para que queden flexibles. Para ello, simplemente caliéntalos en el microondas durante 15 segundos por cada lado. Si tienes mucho relleno, lo sabrás, porque a medida que sigas enrollando, algunos de los ingredientes se irán por el otro borde de la tortilla.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 385kcal
