La semana pasada fue un poco loca, conduje mucho… 3 días la semana pasada, estuve en el auto por lo menos 2 horas al día. ¡Pero fue divertido! Asistí a una pequeña conferencia de blogs en Walt Disney World y conocí…
¡Fue muy gracioso! El miércoles pasado tenía algunas cosas planeadas, me iba a encontrar con mi amiga para tomar un café, pero ella quería sushi en su lugar. Planeé una cena con otros bloggers de comida (siempre son divertidos, comimos en uno de los nuevos restaurantes favoritos de Orlando, The Smiling Bison, ¡muy recomendable!). Y luego, conocí a mi hermana en BART (un bar de Orlando) y probé algunas delicias del camión de comida Sushi & Seoul On The Roll. ¿Realmente tengo que admitirlo? Parezco un cerdo total… Tuve tres comidas durante un período de aproximadamente 6 horas. ups Todo fue tan bueno. Y esta receta está basada en los nachos picantes de cangrejo que compré en Sushi & Seoul. ¡Tan bien! Ellos usaron el cangrejo falso y yo usé el cangrejo grumoso que encontré en un recipiente sellado y refrigerado del departamento de mariscos de mi tienda de comestibles. ¡O uno funcionará!
A menudo me inspiro en la comida que tengo en los restaurantes y en los viajes. ¡Tan pronto como le diga a mi hermana, lo haré en casa! Menos de una semana después, aquí está la receta.
Lo que me encanta de esta receta es que es muy fácil. Literalmente tarda menos de 15-20 minutos en ensamblarse.
Corté las cáscaras de wonton en 4 triángulos cada uno y las mezclé con aceite de sésamo y las espolvoreé con semillas de sésamo.
Lo puse en el horno durante unos 6 minutos. El camión de comida fríe sus nachos de wonton, no pude hacer que los wonton de mi supermercado se trituraran de la misma manera que lo hicieron con los suyos, así que los cociné de manera similar a las papas fritas de wonton para esta receta.
Usaron cangrejo falso, pero pensé en usar carne de cangrejo irregular. Está hervido y pasteurizado y es prácticamente mi nuevo ingrediente favorito para cocinar en este momento.
Mezclar la jaiba con la salsa sriracha picante con mayonesa.
Cubra los nachos wonton con la ensalada de cangrejo, los jalapeños, las cebolletas y un poco de salsa sriracha. Eso es tan bueno. Hazlo… si no tienes los ingredientes, busca los ingredientes y hazlo. Sé que te encantará. Me gustó mucho, lo hice de nuevo. Estaba tomando un refrigerio mientras escribía este post. 🙂
Es picante, si te gusta aún más, agrega más salsa picante. ¡Hay vasos de agua en estas fotos por una razón!
Ingresos
Cosecha: para 2 personas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: Cinco minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Receta De Wonton De Nachos De Cangrejo Picante
Ingredientes:
- 10-12 wontones
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
- 4 onzas de cangrejo cocido (puede usar imitación de cangrejo)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de salsa sriracha picante, más un suplemento de porción
- 1 jalapeño, en rodajas (opcional)
- 2 cebollas verdes, en rodajas (solo las partes verdes)
Indicaciones:
- Caliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Corta wonton en 4 triángulos, corta unas 4 piezas a la vez, usando unas tijeras de cocina o un cuchillo en una tabla para cortar. Coloque los triángulos rojos en la bandeja para hornear, agregue el aceite de sésamo y revuelva para distribuir. Coloque los wonton planos y en una capa sobre la bandeja para hornear. Espolvorea las semillas de sésamo sobre los wontons. Cocine durante 5-6 minutos hasta que estén dorados. (Mírelos con cuidado porque se queman fácilmente).
- En un tazón, agregue el cangrejo, la mayonesa y la salsa picante. Mezcla.
- Coloque los nachos wonton enfriados en un plato o fuente. Agregue la ensalada de cangrejo y agregue las rodajas de jalapeño y cebollín. Cubra con más salsa picante y sirva de inmediato.
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