¡Estas tartas de calabaza son tan suaves y esponjosas! ¡El relleno está hecho de una mezcla de arce y queso crema y espolvoreado con trocitos de tocino crujiente!
Yo sé eso. No estoy seguro de cómo sucedió esto.
Quiero decir, solo soy una chica normal. Crecí en el Medio Oeste. Vengo de una buena familia. Y luego, un día, me encontraron en la cocina haciendo un glaseado de queso crema y agregando trocitos de tocino crujiente y salado al tazón.
Probablemente nunca seré perdonado por eso, ¿verdad?
Es sólo… calabaza. Empanadas De Calabaza De Calabaza. Pasteles suaves y esponjosos.
Glaseado de queso crema de arce. Es cremoso, lleno de sabor a arce, es un poco picante por el queso crema.
Tocino. Crujiente, salado, grasoso. En la guinda. Insertado entre los whoopies.
Sí. Mi vida ahora está completa.
Comí todo lo que pude y luego envié el resto al trabajo con mi esposo. Pero no sin antes advertirle que no estaba seguro de que sus empleados pudieran manejar esto. Quiero decir, tocino en el glaseado. ¿Soy el único que todavía está loco por esto?
Hay suficiente glaseado para llenar generosamente cualquier pastel de whoopie. Si queda algo de glaseado, colócalo en el refrigerador y extiéndelo sobre panqueques, gofres o tostadas a la mañana siguiente. Confía en mí.
Pasteles Whoopie de calabaza con cobertura de tocino y arce
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
12 minutos
Tiempo Total
32 minutos
Porciones: 24 porciones
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 232kcal
¡Estas tartas de calabaza son tan suaves y esponjosas! ¡El relleno está hecho de una mezcla de arce y queso crema y espolvoreado con trocitos de tocino crujiente!
Ingredientes
Para las galletas:
-
1/2
vidrio
manteca
alisado -
1 1/4
tazas
azúcar granulada -
dos
estupendo
huevo -
1
vidrio
puré de calabaza -
1
cuchara de té
vainilla -
dos
tazas
Harina -
1
cuchara de té
Levadura en polvo -
1
cuchara de té
Bicarbonato de sodio -
1
cuchara de té
canela en polvo -
1/2
cuchara de té
Jengibre molido -
1/2
cuchara de té
sal
Para el llenado:
-
1/2
vidrio
manteca
temperatura ambiente -
8
jaguares
crema de queso
temperatura ambiente -
1
vidrio
azúcar en polvo -
1/4
vidrio
miel de maple -
4
rebanadas
Tocino
frito y desmenuzado
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Para hacer las galletas, bate la mantequilla y el azúcar en el tazón de un procesador de alimentos hasta que estén suaves y esponjosas.
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Bate los huevos, la calabaza y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal.
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Usando una bola pequeña para galletas, deje caer las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada, con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Cocine durante 10-12 minutos o hasta que esté elástico al tacto. Enfriar por completo.
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Para hacer el relleno, mezcle la mantequilla, el queso crema, el azúcar y el jarabe de arce hasta que estén bien mezclados. Dobla el tocino desmenuzado.
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Voltea la mitad de las galletas y untalas con el relleno. Cubra con las galletas restantes.
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Si queda algo de glaseado, guárdelo en el refrigerador y extiéndalo sobre panqueques, waffles o tostadas francesas.
