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¡Estas tartas de calabaza son tan suaves y esponjosas! ¡El relleno está hecho de una mezcla de arce y queso crema y espolvoreado con trocitos de tocino crujiente!
Yo sé eso. No estoy seguro de cómo sucedió esto.
Quiero decir, solo soy una chica normal. Crecí en el Medio Oeste. Vengo de una buena familia. Y luego, un día me encontraron en la cocina haciendo glaseado de queso crema y agregando trocitos de tocino crujiente y salado al tazón.
Probablemente nunca me perdonarás por eso, ¿verdad?
Es sólo… calabaza. Empanadas de calabaza Whoopie. Pasteles suaves y whoopie.
Glaseado de queso crema de arce. Es cremoso, lleno de sabor a arce, es un poco picante como el queso crema.
Tocino. Crujiente, salado, grasoso. En la guinda. Publicado en Ups.
Sí. Mi vida ahora está completa.
Comí todo lo que pude y luego envié a los demás a trabajar con mi esposo. Pero no sin antes advertirle que no estaba seguro de que sus empleados pudieran manejar esto. Quiero decir, tocino en el glaseado. ¿Soy el único que sigue flipando con esto?
Hay suficiente glaseado para llenar generosamente cualquier pastel whoopie. Si tiene restos de glaseado, guárdelo en el refrigerador y extiéndalo sobre panqueques, gofres o tostadas a la mañana siguiente. Confía en mí.
Calabaza Whoopie PIes con glaseado de tocino y arce
Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 12 minutos Tiempo total 32 minutos Raciones: 24 raciones Plato: Postre Tipo de cocina: Americana Calorías: 232 kcal
¡Estas tartas de calabaza son tan suaves y esponjosas! ¡El relleno está hecho de una mezcla de arce y queso crema y espolvoreado con trocitos de tocino crujiente!
Ingredientes
Para las galletas:
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Llenar:
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 4 rebanadas de tocino frito y desmenuzado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Para hacer las galletas, bate la mantequilla y el azúcar en el tazón de un procesador de alimentos hasta que quede suave y esponjoso.
- Bate los huevos, la calabaza y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal.
- Con una cuchara para galletas, vierta la masa en el molde preparado con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Cocine durante 10-12 minutos o hasta que esté elástico al tacto. Enfríe completamente.
- Para hacer el relleno, bate la mantequilla, el queso crema, el azúcar y el jarabe de arce hasta que estén bien mezclados. Dobla el tocino desmenuzado.
- Voltea la mitad de las galletas y untalas con el relleno. Cubra con las galletas restantes.
- Si hay restos de glaseado, guárdelos en el refrigerador y extiéndalos sobre panqueques, gofres o tostadas francesas.
