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Waffles de calabaza – Waffles de calabaza crujientes caseros. Cargado con condimento para pastel de calabaza y cubierto con jarabe de arce puro.
Waffles de calabaza
Estoy seguro de que puedo incorporar calabaza en cada una de mis recetas de desayuno desde ahora hasta la primavera y ser feliz. Estos waffles de calabaza son perfectos para el otoño y toda mi familia se ha vuelto loca por ellos. Quedan crocantes por fuera y esponjosos por dentro.
Cómo hacer gofres de calabaza
- Comience batiendo las claras de huevo en una licuadora con un batidor hasta que se formen picos rígidos. Deja las claras a un lado.
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos. En un tazón más pequeño, combine la calabaza, la mantequilla derretida, el vinagre de sidra de manzana, la yema de huevo y la leche.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
- Agregue las claras de huevo a la masa.
- Agregue suavemente las claras de huevo y mezcle. Para doblar las claras de huevo, use una espátula y haga agujeros grandes en la masa.
- Vierta la masa en una gofrera recién engrasada. Estoy muy contento con nuestra gofrera belga Waring Pro. ¡Cocine gofres a la perfección e increíblemente rápido!
¡La perfección del waffle de calabaza!
Cómo recalentar gofres
Para mantener los waffles crujientes, colóquelos sobre una rejilla para permitir que el aire circule a su alrededor. Después de tirarlos en un plato, la acumulación de vapor dará lugar rápidamente a waffles empapados. Si está preparando waffles para una multitud, vuelva a calentar los waffles directamente en la rejilla del horno a 350 grados durante 3 a 4 minutos. Esto maravillosamente devuelve la crisis!
Waffles de calabaza
Waffles de calabaza – Waffles de calabaza crujientes caseros. Cargado con condimento para pastel de calabaza y cubierto con jarabe de arce puro.
Ingredientes
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2 tazas de harina de puposa
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3 cucharadas de azúcar morena bien envasada
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de canela o especias para pastel de calabaza
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1 1/2 tazas de leche
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1 taza de calabaza 100% pura en lata
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1 yema de huevo más 3 claras de huevo
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4 4 cucharadas de mantequilla derretida
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2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
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En el tazón de un procesador de alimentos, bata 3 claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Lo dejó a un lado.
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Combine los ingredientes secos en un tazón grande y mezcle.
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Combine la leche, la calabaza, la mantequilla, la yema de huevo y el vinagre en un tazón pequeño y mezcle para combinar.
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Agregue la mezcla de calabaza a los ingredientes secos y mezcle para combinar.
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Incorpore suavemente las claras de nieve.
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Inmediatamente use la masa en la máquina para hacer gofres.
Información nutricional
Waffles de calabaza
Valor por proporción
calorías 230 calorías de grasa 72
% Valor diario *
gordo 8g12%
5 g de grasa saturada31%
Colesterol 40 mg13%
Sodio 364mgdieciséis%
Potasio 271 mg8%
carbohidratos 34gonce%
2g de fibra8%
8 g de azúcar9%
Proteína 6g12%
vitamina a 5045UI101%
vitamina C 1 mg1%
Fútbol 118 mg12%
Hierro 2 mgonce%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
Otras recetas de calabaza:
tostadas de calabaza
Galletas De Calabaza Con Chispas De Chocolate
Snickerdoodles de Calabaza
La mejor receta de pastel de calabaza.
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