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Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 1 cebolla marrón picada
- 200 g de champiñones laminados
- 100 g de queso sabroso
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de harina
- 3/4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 pizca de condimento * al gusto
- 6 cajas grandes de pasta vol-au-vent
Método
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Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén blandas.
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Agregue los champiñones y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado.
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Agrega la harina y poco a poco agrega la leche, sin dejar de remover hasta que la mezcla comience a espesar.
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Agregue el pollo, el perejil, la sal y la pimienta y la mitad del queso.
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Mezclar todo y retirar del fuego.
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Caliente 6 cassettes de ventilación grandes en un horno precalentado durante 5 minutos.
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Cuando las cajas estén listas, rellénalas con la mezcla y cubre con el queso restante.
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Ponlos en el horno hasta que el queso se derrita.
Los grados
Servir con puré de patatas y verduras.
Esta receta también es excelente para botanas, solo use las cajas para vol au vent.
