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¡Esta receta de vino caliente con arándanos rojos es rápida y fácil de hacer, tan festiva y sabrosa y perfecta para el entretenimiento navideño!
¿Está buscando un cóctel divertido y festivo para servir en esta temporada navideña?
¡Esta receta de vino caliente con arándanos rojos está aquí para ustedes, amigos! ♡
Si ha estado siguiendo este blog por un tiempo, ya sabe que soy un gran admirador de servir vino caliente para fiestas, ya que (1) solo toma unos minutos configurarlo y puede servir Muchos gente (2) a los invitados siempre les encanta que los reciban en la puerta con una taza humeante para calentarse los dedos fríos (3) el vino caliente garantiza que dejará su casa con un olor fuerte y (4) ¡es tan delicioso en esta época del año! Dicho esto, después de hacer mi receta clásica de vino caliente durante tantos años, he estado probando algunas variaciones divertidas este año. ¡Y debo decir que este vino caliente con arándanos es mi nuevo favorito!
Se elabora con todos los ingredientes habituales: una botella de vino tinto (o blanco), un chorrito de coñac (opcional pero muy recomendable), rodajas de cítricos y algunas especias sencillas para calentarlo. Pero para esta versión de arándanos, también agregué una taza de jugo de arándanos y una nuez de jengibre fresco, cuyos sabores combinan maravillosamente con las especias. Y en lugar de endulzar mi vino caliente con mi azúcar moreno o jarabe de arce habitual, recibí un consejo de un lector y usé melaza como edulcorante, que definitivamente lo es. delicioso. (Aunque, como siempre, siéntase libre de usar cualquier edulcorante que desee). Finalmente, agregué arándanos frescos y romero como un acompañamiento festivo adicional este año, que son esponjosos y deliciosos.
Y bueno, como diría Chandler, este vino caliente ser – estar mas festivo?!
¡Hagamos algunos!
Ingredientes del vino caliente con arándanos rojos:
Para hacer esta receta de vino caliente con arándanos, necesitará los siguientes ingredientes:
- Vino tinto o blanco seco: No hay necesidad de hacer alarde de una botella costosa: una botella básica de vino tinto o blanco seco servirá. (O si está haciendo un lote grande, ¡esta también es una gran receta para romper el vino enlatado!)
- Jugo de arándanos: Usé jugo de arándano puro de buena calidad, que es significativamente más ácido que algunos de los cócteles de jugo de arándano habituales. Dicho esto, sin embargo, cualquier tipo de jugo de arándano funcionará. Recomiendo agregar menos edulcorante si no está usando jugo de arándano puro.
- Brandy: Similar a la sangría, es tradicional agregar vino caliente con un poco más de licor si se desea. Me gusta un poco de brandy en esta receta, especialmente para darle un toque extra después de agregar el jugo de arándano.
- naranjas frescas: Uno de los cuales vamos a meditar con vino, más una o dos naranjas extra para cortar como acompañamiento.
- especias Me gusta usar una combinación de 8 clavos de olor enteros, palitos de canela y anís estrellado.
- Pelirrojo: También cociné una nuez de jengibre fresca de 2 pulgadas en vino caliente para darle sabor. Pero si no tienes jengibre fresco a la mano, puedes agregar una cucharadita de jengibre en polvo.
- Edulcorante: Como mencioné a principios de este año, probé usar melaza como edulcorante para el vino caliente y es delicioso. Pero el azúcar (blanco, moreno o de coco), el jarabe de arce, la miel o cualquier otro edulcorante que prefieras también funcionará. Añadir la cantidad deseada, al gusto.
- Seguimientos: ¡Completamente depende de ti! ♡ Usé palitos de canela extra, rodajas de naranja, arándanos frescos y ramitas de romero en estos cócteles, pero iré con lo que tengas a mano.
Nota: La foto de arriba con arándanos frescos fue de mi primer intento de vino caliente con arándanos. Los arándanos frescos estaban bien, pero al final, decidí que no eran necesarios para la receta: el jugo de arándano agregará mucho sabor a arándano. Dicho esto, ¡no dude en usar arándanos frescos en tazas si lo desea!
Cómo hacer vino caliente:
Para hacer vino de arándano caliente, simplemente…
- Reúne los ingredientes. Combine todos los ingredientes en una sartén y mezcle rápidamente.
- Hervir. Calienta con el vino adecuado así que alcanza un fuego bajo a fuego medio-alto. (Evite hervir, no quiere que el alcohol hierva). Reduzca el fuego a bajo, cubra y deje que el vino hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos o hasta 3 horas.
- Variedad y temporada. Con un colador de malla fina, retire y deseche las rodajas de naranja, el clavo, los palitos de canela, el anís estrellado y el jengibre. Saborice el vino caliente y agregue más edulcorante si es necesario.
- Atender. Sirva caliente, cubierto con sus guarniciones favoritas.
Cantidad total/instrucciones para los ingredientes enumerados en la receta a continuación.
Posibles variaciones:
¿Quieres personalizar un poco este vino caliente con arándanos? No dude en…
- Use un licor diferente: En lugar de brandy, siéntase libre de agregar un poco de Cointreau, bourbon o brandy.
- Usa una bolsita de té chai: En lugar de clavo y anís estrellado, siéntase libre de mojar 1 o 2 bolsas de té chai en vino caliente (preferiblemente sin cafeína si está sirviendo a un grupo por la noche).
- Use un tipo diferente de jugo: En lugar de jugo de arándano, siéntase libre de hacer esta receta con jugo de uva roja, jugo de cereza o incluso jugo de manzana.
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Descripción
¡Esta receta de vino caliente con arándanos rojos es rápida y fácil de preparar, está llena de sabor y es perfecta para el entretenimiento navideño!
Escalera
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Ingredientes
-
1 botella de 750ml de vino tinto seco
-
1 taza de jugo de arándano
-
1/3 taza de brandy (opcional)
-
1 naranja, cortada en aros
-
8 dientes enteros
-
2 palitos de canela
-
anís estrellado 2
-
Brote de jengibre fresco de 2 pulgadas, cortado por la mitad a lo largo
-
2-6 cucharadas de edulcorante (jarabe de arce, azúcar o miel), al gusto
- guarniciones opcionales: rodajas de naranja, arándanos frescos, palitos de canela, romero fresco
Instrucciones
- Reúne los ingredientes. Agregue vino, jugo de arándano, brandy, rodajas de naranja, clavo, canela, anís estrellado, jengibre y 2 cucharadas de edulcorante en una olla grande. Revuelva brevemente para combinar.
- Hervir. Cocine el vino caliente a fuego medio-alto hasta que sea suficiente así que llega a hervir. (Evite hervir, no quiere que el alcohol hierva). Reduzca el fuego a bajo, cubra y deje que el vino hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos o hasta 3 horas.
- Esfuerzo. Con un colador de malla fina, retire y deseche las rodajas de naranja, el clavo, los palitos de canela, el anís estrellado y el jengibre. Saborice el vino caliente y agregue más edulcorante si es necesario.
- Atender. Sirva caliente en tazas resistentes al calor, cubierto con sus guarniciones favoritas.
