Si la gelatina de pimienta es un condimento que nunca has probado, te sugiero que compres un frasco de inmediato. Es uno de los ingredientes más versátiles e infrautilizados que existen. Funciona bien en adobos, como salsa para sándwiches y en aderezos para ensaladas.
Si no tiene la costumbre de hacer aderezos caseros para ensaladas, lo hará después de haberlos preparado. El sabor es la combinación perfecta de dulce y picante, y no podría ser más fácil de preparar. También permanecerá en su refrigerador durante días.
Las salsas caseras tienen un sabor mucho más fresco, sin ese horrible sabor a conservante que tienen muchas salsas embotelladas. Unos simples ingredientes son suficientes para preparar una salsa excepcional. ¿Has echado un vistazo a todos los ingredientes de algunas de estas salsas sin grasa? cosas de miedo
Adapté esta receta de vinagreta a la gelatina de pimiento rojo de vida sureña, reduciendo la cantidad de aceite. Me gusta un aderezo para ensaladas que es un poco pesado en vinagre. De esa manera uso mucho menos debido al fuerte sabor. Y cuando considera que hay menos calorías por cucharada porque está usando menos aceite, es una doble victoria.
Es posible que deba acostumbrarse a esto si está acostumbrado a los aderezos a base de aceite, pero intente. Esta es una excelente manera de mantener bajas las calorías al comer ensaladas. Porque es probablemente por eso que estás comiendo ensalada en primer lugar. ¿Derecha?
Vinagreta de gelatina de pimiento rojo
Esta vinagreta de pimientos dulces y picantes alegrará el sabor de cualquier ensalada verde.
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⅓ taza de vinagre de vino tinto
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¼ taza de aceite de oliva o vegetal
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3 cucharadas de gelatina de pimiento rojo
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1 cebollín pequeño (1-2 cucharadas), picado
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1 cucharadita de mostaza molida a la piedra
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¼ de cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
