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Las vieiras envueltas en tocino son el aperitivo perfecto para una cena o una cena perfecta para sacudir las cosas. Esta receta de vieiras envueltas en tocino está lista en menos de 30 minutos y todo se hace en el horno.
No te saltes el tocino precocido, esto es lo que permite que el tocino se cocine sin sobrecocer las vieiras. Si sus vieiras son particularmente grandes (como las que se muestran, que provienen de ButcherBox), puede usar una rebanada entera de tocino para las vieiras, superponiéndolas parcialmente.
Vieiras envueltas en tocino
Porciones: 2 personas
Calorías: 225kcal
¡Son como los dulces en la dieta carnívora! Muy buenos, y se cocinan rápido en el horno. Para preparar el almuerzo, se pueden mantener calientes en un termo.
Ingredientes
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425*F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Cortar el tocino por la mitad transversalmente. Precocine el tocino durante 3-4 minutos en pergamino. Mientras se cocina el tocino, seque las vieiras con una toalla de papel y reserve.
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Después de que el tocino se haya enfriado hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo, envuelva el tocino alrededor de cada vieira y asegúrelo con un palillo.
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Coloque en una bandeja para hornear y repita con las vieiras restantes. Cocine por 12 minutos y sirva caliente.
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