Cocine las vieiras más perfectas cada uno. romper. Tiempo. ¡Tan rápido y fácil de preparar (solo 5 ingredientes) pero tan delicioso!
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Sí, ESTO es exactamente lo que necesitas. Vieiras perfectamente asadas con toda la mantequilla espumosa, ajo y tomillo fresco.
es divino Es rápido. Y es fácil. Solo se necesitan 5 ingredientes y solo 30 minutos de su tiempo de principio a fin.
Sirva con este Risotto de Champiñones IP para una comida completa con todo el pan crujiente. Y vino, por supuesto.
Vieiras con mantequilla marrón
Cocine las vieiras más perfectas cada uno. romper. Tiempo. ¡Tan rápido y fácil de preparar (solo 5 ingredientes) pero tan delicioso!
principiante
Vieiras con mantequilla marrón
15 minutos 15 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 1 1/4 libras De vieiras, unas 24
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
- 1 diente de ajo picado
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón, cortado en gajos
Indicaciones:
- Retire el pequeño músculo lateral de las vieiras, lave con agua fría y seque bien.
- Sazone las vieiras con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
- Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue las vieiras a la sartén en una sola capa y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y translúcidas en el centro, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Reservar y mantener caliente.
- Reduce la temperatura a media-baja; derrita las 5 cucharadas de mantequilla restantes, 1 cucharada a la vez, hasta que la mantequilla comience a formar espuma. Agregue el ajo y el tomillo a la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
- Regrese las vieiras a la sartén; Vierta la mantequilla sobre las vieiras durante 1 minuto.
- Servir inmediatamente con rodajas de limón.
