¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¿Hay algo mejor que comer un plato delicioso en tu plato en 15 minutos? En serio, me encanta este tipo de comida porque hace la vida mucho más fácil. Sí, básicamente digo que puedes tener estos súper deliciosos. Vieiras con mantequilla de ajo y limón ¡en tu plato en 15 minutos!
Vieiras con mantequilla de ajo y limón
¿Qué son las vieiras?
Antes de hacer esta receta de vieiras con mantequilla de limón, ¡debe familiarizarse con las vieiras! Muchas personas no están familiarizadas con las vieiras porque no las ven tanto como los camarones, el pollo y la carne de res. Siempre fui escéptico de probar las vieiras cuando era más joven y no lo hice hasta hace unos 7 años cuando fui a un restaurante en Kansas City llamado Piropos y decidí pedir uno de sus mariscos con vieiras. ¡Estaba delicioso!
Las vieiras son un tipo de pescado de la misma familia que las almejas, los mejillones y las ostras. La superficie del caparazón está dentada y aquí es donde el pez recibe su nombre. Hay 3 tipos principales de vieiras: vieiras, vieiras y vieiras Callio, que se encuentran en todo el mundo pero se cosechan mejor en el Atlántico y el Mediterráneo. Las vieiras son bajas en calorías, altas en omega-3 y otras vitaminas esenciales.
CÓMO COCINAR vieiras
Las vieiras se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, según las preferencias alimentarias. Por ejemplo, si sigue una dieta baja en carbohidratos o baja en calorías, es posible que desee hornear, hornear, freír o dorar. A algunas personas que no tienen restricciones dietéticas les gustaría freír y freír. Sin embargo, en la forma en que decides cocinar las vieiras, es importante que no las cocines demasiado, ya que pueden cocinarse demasiado si las dejas cocinar demasiado tiempo. Asegúrese de vigilarlos, ya que cocinarlos demasiado los hará masticables y masticables.
CÓMO HACER TAZONES DE MANTEQUILLA DE AJO Y LIMÓN
Es probable que compre vieiras congeladas a menos que viva en la costa y las compre frescas a los pescadores. Para descongelar las vieiras, colócalas en un baño de agua fría o de 10 a 15 minutos hasta que estén completamente descongeladas, o puedes ponerlas en el refrigerador la noche anterior para descongelarlas de esta manera. Seca muy bien las vieiras antes de cocinarlas. Deje las vieiras a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos antes de cocinarlas. Sal y pimienta después.
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Esto permitirá que las vieiras se doren bien y tengan una piel de naranja dorada por fuera. Agregue las vieiras sin sobrecargar la sartén porque la sobrecarga creará más agua y hará que las vieiras hiervan en lugar de dorarse. Si la sartén no entra, puedes cocinarlos en dos tandas y devolverlos cuando sea el momento de agregar el ajo y la mantequilla.
Al abrirlos, no querrás revolver las vieiras durante 2 minutos sin moverlas para que tengan una corteza crujiente por fuera. Cuando ambos lados estén listos, agregue el ajo y el perejil y cocine por otro minuto y medio y retire del fuego. ¡Rocía un poco de jugo de limón y sirve!
si intentas esto Vieiras con mantequilla de ajo y limón receta y me gusta, use mi hashtag para compartir conmigo en INSTAGRAM para tener la oportunidad de aparecer. Seguime a Cookin’ With Mima en FACEBOOK | INSTAGRAM | MÁS PINTEREST para todas mis últimas publicaciones sociales y recetas.
Otra receta que te puede gustar:
- Champiñones al ajo
- Pollo picante con anacardos
- Pan de gambas y verduras
- Salmón Ajo Miel Cocido
Vieiras con mantequilla de ajo y limón
5 votos de 1 voto Plato: Platos principales Cocina: Americana Palabra clave: Vieiras al ajillo con mantequilla y limón Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 7 minutos Tiempo total: 12 minutos Porciones: 4 personas Calorías: 281kcal
Ingredientes
- 2 libras. vieiras descongeladas y secas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada. Perejil picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones
- Descongele y seque las vieiras. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
- Picar el ajo y picar el perejil.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregue el aceite y la mantequilla.
- Añadir las vieiras y el pan por cada lado durante 2 minutos sin moverlos.
- Agregue el ajo y el perejil y cocine por otro minuto y medio.
- Retire la sartén del fuego, agregue un poco de jugo de limón a las vieiras y sirva.
Nutrición
Calorías: 281kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 28g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 70mg | Sodio: 1183 mg | Potasio: 494 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 496 UI | Vitamina C: 8mg | Calcio: 23mg | Hierro: 1mg
