Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente tratando de mimarse, estas vieiras fritas con mantequilla de ajo son la manera perfecta de hacer que cualquier cena sea muy especial.
Me acaba de gritar mi basurero. Perdí la hora de recogida en mi lado de la carretera y tuve la audacia de preguntarle si le importaría que llevara mi basura al otro lado de la calle para que pasara cuando pasara. Aparentemente, los 10 segundos adicionales que se necesitan para detenerse en la carretera, para una lata que debería haberse detenido de todos modos, es un gran problema en la vida útil de este motor y puede ser perturbador. Te burlas de él, ahora no lo invito a una cena a la luz de las velas con esas vieiras a la parrilla en mantequilla de ajo.
Las vieiras a la parrilla son una excelente comida para celebrar a alguien especial, como el amigo chatarra del vecindario, o una ocasión especial como el Año Nuevo o el Día de San Valentín.
que son las vieiras
Las vieiras son un tipo de marisco de la familia de los moluscos, como las almejas. Por lo general, las vieiras que comes son vieiras o vieiras. La principal diferencia es que las vieiras son más grandes. Las vieiras utilizadas para recetas como esta son vieiras.
Cuánto tiempo cocinar vieiras
Las vieiras son excelentes para prepararlas en una ocasión especial, ya que requieren una habilidad y un esfuerzo mínimos para cocinarlas. Una vieira de tamaño mediano se cocinará en una sartén a fuego alto en aproximadamente 90 segundos por cada lado. Si está utilizando un termómetro para carne, la temperatura central ideal es de 130 grados.
Notarás que para esta receta preparo la mantequilla de ajo en una sartén aparte. La razón es simple. El ajo se quemará si fríes las vieiras en la misma sartén mientras cocinas el ajo. El ajo picado no puede soportar altas temperaturas. Lo mejor es calentar suavemente la mezcla de ajo y mantequilla para obtener el sabor del ajo.
¿Qué sucede con las vieiras a la parrilla?
Si buscas una guarnición excelente para acompañar las vieiras a la parrilla, te encantará mi receta de espárragos asados. Se prepara fácilmente en el horno, dejándote libre para estirar las vieiras en el plato.
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Vieiras a la plancha con mantequilla de ajo
Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente tratando de mimarse, estas vieiras fritas con mantequilla de ajo son la manera perfecta de hacer que cualquier cena sea muy especial.
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo total 5 minutos
Curso: Entrada
Cocina americana
Porciones: 2
Calorías: 372
Ingredientes
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1 libra de vieiras
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta
Mantequilla de ajo
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2 cucharadas de mantequilla
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1 diente de ajo (picado)
Instrucciones
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Asegúrese de que las vieiras estén descongeladas y secadas con una toalla de papel. Sazone las vieiras con sal y pimienta.
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Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego alto.
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Cuando la mantequilla comience a humear, coloque las vieiras en la sartén y cocine por 90 segundos. Voltee las vieiras y cocine por 90 segundos más o hasta que se forme una costra dorada.
*Las calorías enumeradas son una estimación vaga y no se debe asumir la precisión.
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