Verduras toscanas asadas

Estas verduras asadas son un alimento básico en mi casa. Se mezclan rápidamente y son un gran acompañamiento para casi cualquier cena.

Oh amigos

Estoy en casa después de un viaje relámpago a Disney World el fin de semana pasado y básicamente estoy fallando en la vida.

Como, ¿dónde está el ama de llaves que limpia mi habitación todas las noches? ¿Por qué no están a poca distancia de cinco mil tres restaurantes?

Más importante aún, ¿por qué mis hijos me piden constantemente que haga algo por ellos?

Esta vez fui a Disney sin los niños. Fueron 3 días enteros de mi vida que pasaron sin responder a los niños exigentes.

Me gustaría volver ahora, por favor.

Solo puedo imaginar a muchos de ustedes por ahí, frunciendo el ceño por la confusión. “¿Fue a Disney World sin los niños?” Estás pensando.

Si claro. Fue genial.

Mis hijos han ido a Disney muchas veces y me encanta llevarlos. Es realmente mágico y siempre nos lo pasamos genial.

Sin embargo, Disney es una experiencia completamente diferente sin niños. De alguna manera es aún más mágico. Solo diferente.

Recomiendo hacer un viaje a Disney solo para adultos al menos una vez en la vida.

¡Mira algunas de mis comidas favoritas de Disney!

Mientras tanto, estoy aquí con una receta toscana de verduras asadas. Creo que te encantarán estos.

Asar verduras no siempre fue algo que hice. Quiero decir, acabo de descubrir la magia hace unos años.

No estoy seguro de por qué las verduras al vapor saben un millón de veces diferente a las verduras asadas, pero definitivamente lo creo.

Las verduras asadas son todas de nuez y tienen estos trozos crujientes de los que no me canso.

¿Has probado a asar verduras antes?

El brócoli y la coliflor asados son dos de mis favoritos, pero esta vez agregué algunas golosinas más.

Tenemos pimientos, calabacines, cebollas y rábanos.

Los rábanos asados son una locura, aunque sé que probablemente suene un poco extraño. Saben a patata, así que si eres bajo en carbohidratos, ¡realmente creo que te gustarán!

Usé todas las verduras bajas en carbohidratos en esta mezcla, pero también puedes agregar algunas batatas cortadas en cubitos. ¡Siempre me cuesta rechazar una batata!

Cómo asar verduras:

Mi receta de verduras asadas es super sencilla.

Solo córtalo todo y luego échalo en un poco de aceite de oliva.

Los condimento con una salsa toscana, pero en realidad, todo vale. La salsa italiana es un poco más fácil de encontrar, así que úsala si eso es todo lo que tienes.

¡No olvides la sal y la pimienta!

Estos se hornean en un horno de 450 grados en unos 40 minutos.

Mezclo esto una vez por la mitad, pero de lo contrario no necesitas cuidar a los niños. Entra en ellos y haz tu negocio.

Qué servir con verduras asadas

Nos encantan estas verduras bajas en carbohidratos con mi pastel de carne de pavo.

Si eres bajo en carbohidratos, ¡también se ve genial con mi pastel de carne bajo en carbohidratos!

Por supuesto, también maridan a la perfección con pollo y arroz o cerdo empanizado.

Asegúrate de probar mis batatas al horno también. Son tan simples pero mezclados con miel y canela. ¡Son prácticamente el cielo en una olla!

Bien amigos. ¡Prueba estas verduras asadas y déjame saber lo que piensas!