No hay nada como el dulce olor de vegetales asados flotando en el aire del patio. El calabacín y los champiñones a la parrilla con balsámico son una de nuestras recetas favoritas de vegetales a la parrilla porque es muy fácil. Esto es incluso más fácil que las brochetas de verduras a la parrilla y solo toma 10 minutos prepararlo.
Si aún no has probado una cesta de verduras, ¡creo que te gustará! Simplifique los lados a la parrilla como estas fajitas de camarones, para que pueda disfrutar de esos sabores ahumados e ingredientes en rodajas más pequeñas que no se caen de los estantes.
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Las mejores verduras a la parrilla:
Jugosos calabacines y calabacines a la parrilla con guisantes crujientes, cebolla dulce tierna y champiñones gruesos. Cubierto con la marinada balsámica ligera más simple, se ha convertido en nuestra receta favorita para asar verduras en el verano.
Para una audiencia más grande, duplicamos la receta, sacamos 2 canastas a la parrilla al mismo tiempo y hacemos un plato grande de verduras a la parrilla. Es tan saludable y siempre recibe elogios. La esposa de mi primo, Katya, compartió esta receta conmigo hace años y desde entonces ha sido una de las favoritas de la parrilla. ¡Espero que te guste!
Cómo usar una canasta de parrilla:
Una canasta de parrilla puede ahorrar espacio en las parrillas y evitar que los artículos más pequeños caigan a través de las parrillas. Use una canasta para asar de la misma manera que usaría una sartén, excepto que está encima de una parrilla. Usted necesitará:
- Lubrique la canasta de alambre
- Precaliente la cesta de la parrilla en la parrilla para evitar que se pegue (10 minutos con la tapa cerrada)
- Cortar las verduras a un grosor similar para que se hagan al mismo tiempo.
Cómo hacer verduras a la plancha fáciles:
- Precaliente su parrilla a temperatura media/alta (400˚F). Engrase ligeramente una canasta de parrilla.
- Corta las verduras del mismo grosor y colócalas en un bol grande.
- En un recipiente aparte, combine los ingredientes de la marinada, sazone con las verduras y mezcle. Marinar 10 minutos.
- Mientras tanto, engrase ligeramente una canasta para asar y precaliente la canasta en la parrilla durante 10 minutos.
- Transfiera las verduras a la canasta caliente y cocine a la parrilla durante 10 a 12 minutos, volteándolas varias veces. Transferir a un plato de servir.
Nuestras recetas a la parrilla más populares:
Estas son nuestras recetas favoritas a la parrilla, las que preparamos varias veces durante el verano. Si te encanta la barbacoa, ¡esta lista es dorada!
Mira a Natasha hacer verduras a la parrilla:
Espero que esta receta de vegetales a la parrilla se convierta en un nuevo favorito para ti. La marinada es versátil, así que puedes cambiarla y probarla con tus vegetales favoritos.
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Verduras balsámicas a la parrilla
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Esta receta de vegetales a la parrilla es muy simple y solo toma 15 minutos prepararla y no requiere brochetas tediosas. ¡Una canasta de parrilla lo hace tan fácil!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$5-$7 (varía según la temporada)
Palabra clave:
vegetales asados
Calorías: 126kcal
Porciones: 6 personas como parte
-
1
calabacín verde mediano
cortar en anillos de 1/3″ de espesor -
1
calabaza amarilla mediana
cortar en anillos de 1/3″ de espesor -
1/2
Libra
hermosas setas bebes
mitad o dividido en cuatro si es grande -
8
onz
guisantes -
1/2
cebolla grande
corte rebanadas de 1/2″ de ancho por 1″ de largo. -
1/4
vidrio
aceite de oliva -
3
cuchara de mesa
vinagre balsámico -
1
cuchara de té
sal marina
o sazona al gusto -
1/2
cuchara de té
pimienta negra
o al gusto
-
Precaliente su parrilla a temperatura media/alta (400˚F). Engrasa una canasta para asar.
-
Coloque todas las verduras en rodajas en un tazón grande.
-
En un tazón pequeño o taza medidora, combine: 1/4 taza de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Rocíe la marinada sobre las verduras en rodajas y revuelva para cubrir uniformemente. Marinar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
-
Precaliente la canasta de la parrilla durante 10 minutos con la tapa de la parrilla puesta.
-
Coloque todas las verduras en la canasta de la parrilla caliente (deseche el exceso de adobo) y cocine a la parrilla a 400 °F durante 10 a 12 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, agítelas varias veces para asegurar una cocción uniforme y caramelización. Transfiera a un plato y decore con perejil fresco, cebollino o incluso albahaca, si lo desea.
Esta receta se publicó por primera vez en 2014. Agregamos guisantes a la receta, filmamos un video y lo volvimos a fotografiar. El perfil de sabor es el mismo que el de ese excelente adobo balsámico. Aquí está la foto original:
