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Con toda probabilidad, si has preparado la cena en la vida real, haremos verduras asadas para eso. Es uno de esos platos que nunca deja de complacer, sin importar con quién estés cenando. Es fácil de producir en gran volumen, ¡e incluso aquellos que normalmente no comen muchas verduras quedan impresionados y regresan en segundos! O de terceros… Si hay un tipo de comida que no me cabe duda de que no tengo autocontrol son las verduras al horno.
Tuve la tentación de titular esta publicación “La mejor receta de vegetales asados” o “La única receta de vegetales asados que necesitará”, pero ¿por qué la publiqué? La mejor ensalada César vegana El lunes, pensé en ponerte al día sobre los titulares inflamados por el ego por un segundo caliente. De verdad, cuando alguien no sabe qué hacer para cenar, ya sea cocinando o sirviendo a sus invitados, siempre recomiendo esta receta aquí.
Si conoce The Roasted Root por un tiempo, ha visto todo tipo de variaciones de vegetales tostados a medida que mi metodología se ha transformado con el tiempo. Por ejemplo, ¿has notado Mis Verduras Balsámicas Asadas Es mio Verduras asadas sazonadas con cajún Preparé el plato en una sartén. Al hacer esto, hace que sea más fácil de preparar y limpiar, hace unos años me di por vencido y comencé a usar dos bandejas para asar para obtener el crocante óptimo de las verduras. Una sartén funciona, pero los resultados pueden variar y, a veces, terminas con verduras empapadas porque no tienen suficiente espacio para secarse en una sartén.
Desde ese descubrimiento, te he mostrado Verduras de raíz de cúrcuma asadas con jengibre naranja (Verduras asadas con glaseado asiático de ajo y jengibre, pero no le mostré mi visita actual.
Cómo preparar verduras asadas
Mi objetivo actual es un enfoque directo y directo que solo requiere vegetales, aceite de oliva, sal marina y todas las especias y hierbas secas que atraigan a tu corazón. Honestamente, no paso mucho tiempo haciendo salsas o decidiendo qué sabores agregar.
Mis condimentos favoritos son el orégano seco, el perejil, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, el chile en polvo y, a veces, una pizca de garam masala. Básicamente, cualquier iteración de los resultados anteriores da como resultado una verdura asada ganadora.
La forma en que elijo mi producto se basa en gran medida en lo que se ve bien en la sección de productos. Por lo general, esto significa seleccionar verduras que estén en temporada, ¡pero casi cualquier cosa que llame la atención en la tienda, el mercado de agricultores o en su caja CSA funcionará!
Lo único de esta receta que puede o no ser sorprendente es que dividí todo entre dos sartenes. Eso significa que puse la mitad del brócoli, la mitad de la cebolla, la batata, etc. en cada sartén. Luego rocío la mitad del aceite en cada sartén, seguido de la mitad de las especias. Si tiene un tazón lo suficientemente grande, ¡siéntase libre de tirar todo en el tazón y extenderlo sobre las bandejas para hornear!
Si eres de los que cocinan intuitivamente, puedes convertirte en un ladrón y no necesitas fijarte mucho en la cantidad de aceite o condimentos; Solo sé que me pongo muy pesado con los condimentos y la sal marina, ¡porque me gustan los sabores geniales!
Una nota sobre los tiempos de cocción: Según el horno, los utensilios de cocina y la altura, los tiempos de cocción pueden variar. Mi recomendación es mantener la puerta del horno cerrada y dejar correr las verduras todo el tiempo (35 minutos). Si no se ven dorados y crujientes después de 35 minutos, ¡continúe hasta que estén bien coloreados!
Puede preparar estas comidas con anticipación y comerlas durante la semana, o servirlas en cualquier cena/almuerzo/barbacoa/picnic al que asista.
Para aquellos que buscan comer más sano y/o animar a un amigo o familiar a comer sano, estas verduras a la plancha son el fármaco perfecto para convencerse a sí mismo oa los demás de que es posible comer bien y les encanta. !
Espero que les guste este plato que me encanta! Solicitudes de? ¡Grita a tu novia!
,, para comprobar si funciona. Gracias por todo su apoyo!
Verduras asadas que deleitan a la multitud
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4 a 6 personas.
Ingredientes
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2 coronas, cortadas en floretes de brócoli
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1 media cebolla roja, en rodajas
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medio amarre en cubos
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1 pimiento rojo, sin hueso y picado
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1 chile pasilla, sin hueso y picado
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1 calabacín amarillo grande
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2 grandes pelados y picados
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1/4 taza de aceite de oliva triturado
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2 cucharaditas de sal marina
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2 cucharaditas de orégano seco
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1 cucharadita de pimentón
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de comino molido
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados F.
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Divide todas las verduras entre dos bandejas para hornear. Vierta la mitad del aceite y espolvoree la mitad de la sal y las especias en cada sartén. Usa tus manos para mezclar todo hasta que las verduras estén cubiertas con las especias y el aceite.
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Coloque ambas bandejas para hornear en el horno (apunte a las rejillas centrales) y cocine durante 25 minutos sin tocarlas. Retire las verduras del horno, agite o agite rápidamente cada bandeja y vuelva a colocarlas en el horno. Ase a la parrilla por otros 10 minutos o hasta que las verduras estén doradas y hayan alcanzado el punto de cocción deseado.
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¡Sirve con tu platillo favorito!
