He aquí un método brillante para obtener la guarnición de verduras asadas más sabrosa para una comida navideña o de Acción de Gracias: sazónelas con la salmuera de pavo original de The Spice Hunter y agregue las gotas de su pavo asado en escabeche. Puede cortar las verduras del tamaño que desee, pero es mejor mantenerlas todas relativamente uniformes para que se cocinen uniformemente, así que intente cortar la mitad de las coles de Bruselas. —Posie (Harwood) Brien
Esta receta se comparte en colaboración con The Spice Hunter. – Editores
Ingredientes
-
1 taza de goteo, pavo asado y en escabeche reservado
-
1 kilo de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
-
1/2 kilo de papas nuevas
-
1 kilo de yuca, pelada y cortada en trozos
-
1/2 libra de coles de Bruselas, a la mitad
-
2 cucharadas de salmuera original de pavo The Spice Hunter
indicaciones
-
Vierta la grasa de la sartén en un vaso o tazón grande y deje que se enfríe antes de quitar la grasa. Reserve 1/4 taza de grasa, luego mida 1/2 taza del líquido que gotea de la sartén.
-
Precaliente el horno a 400°F.
-
Extienda la grasa de la bandeja de goteo enfriada en dos bandejas (bandejas de media bandeja). Mezcle las verduras con la salmuera de pavo original de The Spice Hunter y divida las verduras en ambas bandejas.
-
Vierta 1/2 taza de líquido de manera uniforme sobre ambas bandejas para hornear.
-
Hornee durante unos 50-60 minutos o hasta que las verduras estén doradas y tiernas.
