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Verduras asadas con nueces y arándanos – ¡La calabaza asada, las coles de Bruselas y las cebollas rojas son una receta simple pero hermosa para decorar en Navidad! ¡Estas verduras de otoño asadas al horno son increíblemente sabrosas con mantequilla de arce y canela y arándanos secos y nueces!
Por lo tanto, he estado trabajando para obtener todas mis recetas favoritas de guarniciones a tiempo para el Día de Acción de Gracias, ¡o al menos la mayor cantidad posible para este año!
Inicialmente compartí este plato camino de felicidad amarilla donde publiqué algunas publicaciones de colaboradores y ahora es el momento de subirlas aquí para todos ustedes también.
La mayoría de las guarniciones que he compartido hasta ahora han sido súper dulces o demasiado decadentes. Era un buen momento para traer esas verduras asadas.
¡Una guarnición más ligera que aún sabe pecaminoso debido a los increíbles sabores a caramelo que tenemos aquí!
¡Una cosa de la que quiero hablar aquí es cómo manejar una calabaza! Algunas personas parecen intimidadas por pelar, plantar y cortar en cubitos, bueno, no es nada difícil y ¡aquí están los pasos!
- Primero corta ambos extremos de la calabaza. Tanto la parte superior como la inferior deben salir para que puedas colocar la calabaza verticalmente.
- Cuando los extremos estén sueltos y la calabaza esté de pie, use un cuchillo afilado para quitar la piel. Pelarás la piel hacia la tabla de cortar con el cuchillo. ¡Personalmente, lo encuentro mucho más fácil y rápido que usar un pelador de papas!
- Después de quitarle la piel, coloque la calabaza en posición vertical y córtela por la mitad de arriba a abajo para que tenga dos piezas.
- Raspe las semillas de calabaza con una cuchara grande. Coloque la calabaza y córtela en palitos largos.
- Una vez que tenga un montón de “palos” largos de calabaza, simplemente córtelos en cubos.
Si está buscando otros excelentes acompañamientos para fiestas, asegúrese de probarlos:
- Puré De Papas Con Queso Crema
- Maíz con queso súper fácil
- Brócoli asado con parmesano
- Cazuela de judías verdes Crockpot
¡Gustar!
~ Nichole
Verduras asadas con nueces y arándanos
Verduras asadas con nueces de arándano: calabaza asada, coles de Bruselas y cebollas rojas son una receta fácil y bonita para acompañar en las fiestas. ¡Estas verduras de otoño asadas al horno son increíblemente sabrosas con mantequilla de arce y canela y arándanos secos y nueces! Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 40 minutos Plato: Guarnición Cocina: Americana Raciones: 6 Calorías: 150kcal
Ingredientes
- 1 1/2 libras de coles de Bruselas, sin los extremos y sin las hojas amarillas
- 1 calabacín, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 cebolla roja grande, cortada en trozos de 1/2 pulgada
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces
- 1/2 taza de arándanos secos
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados. Engrase ligeramente una fuente grande para hornear con aceite y reserve.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el jarabe de arce, la canela y la sal.
- Coloque las verduras preparadas en una capa uniforme en la bandeja para hornear. Espolvorea con la mezcla de mantequilla y revuelve o revuelve para cubrir.
- Hornee en horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Agregue los arándanos y las nueces a la sartén con las verduras. Regresar al horno por otros 5 minutos.
- servir inmediatamente
Nutrición
Calorías: 150kcal
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