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La ventresca de atún es perfecta para hornear. Esta receta de ventresca de atún a la plancha es fácil de seguir y el resultado es excelente. Debes disfrutar de tu sabrosa y deliciosa ventresca de atún después de unas horas de preparación.
Cómo preparar ventresca de atún a la plancha
Hacer tu propio atún a la parrilla en casa nunca puede ser más sabroso y fácil. La clave está en el adobo ya la hora de navegar. El método de tostado también juega un papel importante.
Es importante marinar el atún durante al menos 3 horas para que el pescado absorba los sabores. Una simple mezcla de salsa de soya, calamansi y azúcar es un buen adobo básico. Siéntase libre de agregar otros ingredientes según sus preferencias. Agregar un poco de ajo en polvo hace toda la diferencia.
Al asar, el pescado debe picarse finamente para que no se seque. Rociar también ayuda a infundir sabor en el pescado. También es fundamental observar la ventresca del atún durante el asado. No cocine demasiado el pescado para que esté húmedo y tierno.
Una parrilla de carbón es perfecta para preparar este plato. Sin embargo, usar la parrilla de gas también funciona.
Me encanta comer ventresca de atún a la parrilla con arroz caliente. Es incluso mejor tenerlo con sopa. El atún tinolang es un buen ejemplo, junto con el atún sinigang.
Si ya probó esta receta, publique una foto en Instagram y use el hashtag #panlasangpinoy.
Prueba esta sencilla y deliciosa receta de atún a la parrilla. ¡Gustar!
Ventresca de atún a la plancha
los ingredientes
- 4 libras. ventresca de atún
- 1 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 unidades de calamar
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
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Prepare la marinada combinando la salsa de soya, el calamansi, la pimienta negra molida y el azúcar en un tazón. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Coloca el atún en una bolsa Ziploc. Vierta la salsa de soja marinada. Deja salir el aire de la bolsa. Estampilla. Deje marinar en la nevera durante al menos 3 horas.
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Calentar la parrilla. Coloque el tocino de atún en la parrilla. Cepille una cantidad generosa de la mezcla de la marinada sobre el atún. Hornee durante 3-5 minutos.
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Voltee la ventresca de atún y cocine del lado opuesto. Batir la parte superior y los lados. Continúe asando durante otros 5 minutos. Continúa haciendo el proceso hasta que el atún esté completamente cocido.
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Servir con una salsa a base de salsa de soja, calamansi y pimienta. ¡Comparte y dale me gusta!
Nutrición
Calorías: 39kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 4g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 2160 mg | Potasio: 82mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina C: 1mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg
