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La mayoría de los huevos revueltos son simples, solo huevos, un poco de mantequilla, sal y pimienta. La diferencia está en el método de cocción, que cambia la textura, el sabor y la textura.
Los huevos revueltos al estilo clásico son simples y tienen una cuajada grande, mientras que los británicos los mezclan constantemente, lo que a su vez produce una cuajada pequeña y una textura suave y fina. Otra diferencia importante es que los huevos se rompen directamente en la bandeja, especialmente en los huevos revueltos estilo diner americano. También se conocen como huevos duros y las hebras blancas y las yemas se separan y producen huevos revueltos blancos y amarillos.
Los franceses lo aumentan un poco cocinando los huevos al baño maría. Como se cocina a fuego lento, proporciona los huevos revueltos más finos y húmedos. Literalmente se derriten en tu boca.
Mientras que los europeos y los estadounidenses lo mantienen simple, los países latinoamericanos y asiáticos se visten hermosamente. Al igual que su gente y su cultura, los huevos revueltos de estas regiones son vibrantes, coloridos y, a veces, picantes.
Huevos revueltos estilo mexicano. huevos mexicanosse hacen con tomates.
Los indios tienen su propio huevo. bhurji (revuelto en hindi), que en muchos aspectos es similar al periquito. Los huevos son un poco más secos e incluyen cebollas, tomates, pimientos verdes y, a veces, guisantes. ¡Puedes condimentarlas tanto como quieras! La comunidad Parsi en India produce huevos revueltos picantes poco cocidos Akuri. En lugar del desayuno, los indios toman sus huevos como acompañamiento de su comida principal.
Los búlgaros lo mezclan e incluyen tomate y sirena, su versión del queso feta.
La lista es interminable y, como se mencionó anteriormente, hay muchas maneras de preparar este plato, profundizando en las preferencias culinarias personales para obtener la textura y la textura que desea.
¡Desayuno o brunch, almuerzo o cena, huevos revueltos como periquitos, llenos de sabor y bondad, seguramente complacerán a todos los paladares!
Perico
La cacatúa es un popular huevo revuelto al estilo sudamericano. Es un producto de desayuno clásico que es popular en Venezuela y Colombia.
Curso: desayuno, brunch.
Cocina: colombiana, vegetariana, venezolana.
Porciones: 2 personas.
Autor: Nisha Ramesh
los ingredientes
- 1 tomate grande, pelado, sin semillas y cortado en cubitos.
- 2 cebollines, finamente picados
- ½ pimiento verde pequeño, picado
- ½ pimiento rojo pequeño, picado
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de agua
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- sal
- pimienta recién molida
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén y saltee las cebolletas y los pimientos a fuego medio durante 4 minutos, revolviendo regularmente.
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Agregue el tomate y saltee nuevamente durante 4 minutos, revolviendo regularmente.
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En un recipiente, mezcle los huevos muy ligeramente con el agua y el bicarbonato de sodio.
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Agregue los huevos a la sartén.
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Sazone con sal y pimienta y revuelva hasta que los huevos estén cocidos.
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servir inmediatamente
