Las veletas Muffaletta tienen todos los sabores del icónico sándwich de Nueva Orleans. Salami, jamón, mortadela, queso y salsa de aceitunas se unen para crear un sabroso aperitivo.
El Muffalaetta se ha convertido en un sándwich muy famoso, y por una buena razón. A Salvatore Lupo de Central Grocery en Nueva Orleans se le atribuye la invención del sándwich muffaletta. Aparentemente, necesitaba una forma de consumir las aceitunas que quedaban en el fondo de un barril.
Estos rollitos de tortilla fríos tienen una base de queso crema. No podrían ser más fáciles de hacer, además se pueden hacer con mucha anticipación. Es mejor esperar hasta justo antes de servir para cortarlas, porque es más difícil mantenerlas bien envueltas una vez cortadas y las tortillas se secan con el tiempo.
Estas veletas Muffaletta son perfectamente cremosas y llenas de sabores audaces. La salinidad de la ensalada de carne y aceitunas la convierte en un aperitivo absolutamente sabroso. Cortado en molinetes, tienes comida para fiestas del tamaño de un dedo que es mucho menos complicada de comer que un sándwich de muffaletta.
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Curso: Aperitivo
Gastronomía: Sur
Keyword: muffaletta veleta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Refrigerar: 2 horas
Porciones: 12
Calorías: 403kcal
Las veletas Muffaletta tienen todos los sabores del icónico sándwich de Nueva Orleans. Salami, jamón, mortadela, queso y salsa de aceitunas se unen para crear un sabroso aperitivo.
Ensalada De Aceitunas
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1/2 taza de aceitunas verdes picadas
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1/2 taza de aceitunas negras picadas
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1/3 taza de pimiento rojo asado picado
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1/4 taza de cebolla morada finamente picada
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de aceite de oliva
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1 cucharadita de vinagre de vino tinto
girándolos
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2 paquetes de queso crema (8 onzas), ablandado
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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5 tortillas de harina grandes
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1/2 kilo de jamón en lonchas finas
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1/2 libra de salami genovés en rodajas finas
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1/2 kilo de mortadela en rodajas finas
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1/3 de libra de queso provolone rebanado
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aceitunas kalamata enteras, opcional
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Mezclar todos los ingredientes de la ensalada de aceitunas en un bol. Refrigere hasta que sea necesario.
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Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y el ajo en polvo hasta que quede esponjoso y suave.
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Unta las tortillas con queso crema, dividiéndolas equitativamente entre las 5 tortillas.
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Extienda una capa de ensalada de aceitunas sobre cada tortilla y cubra con capas de jamón, salami, mortadela y provolone, dividiendo cada ingrediente en partes iguales entre las tortillas.
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Envuelva cada tortilla con fuerza y envuélvala en una envoltura de plástico o papel de aluminio. Conservar en la nevera durante al menos 2 horas (toda la noche).
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Corta cada rollo de tortilla. Cubra con una aceituna y un palillo de dientes, si lo desea.
Calorías: 403kcal
